Quante fattorie ci sono in Italia?

L’Agriturismo Italiano: Un Fiore all’Occhiello di un Paese in Campagna

L’Italia, terra di storia millenaria e di paesaggi mozzafiato, cela un tesoro spesso sottovalutato: la sua fiorente rete di agriturismi. Mentre il numero preciso di fattorie nel nostro Paese è difficile da quantificare con esattezza, a causa delle diverse definizioni e classificazioni utilizzate, un dato salta immediatamente all’occhio: la straordinaria crescita del settore agrituristico. Tra il 2007 e il 2022, infatti, si è registrato un incremento del 46%, passando da circa 18.000 a oltre 25.000 strutture. Questa imponente espansione testimonia non solo una vitalità economica sorprendente, ma anche una crescente consapevolezza del valore del connubio tra turismo e agricoltura.

Non si tratta di una mera proliferazione numerica, ma di un fenomeno che si è radicato profondamente nel tessuto sociale e territoriale italiano. La diffusione capillare degli agriturismi, testimoniata dalla presenza di almeno una struttura in quasi due terzi dei comuni italiani nel 2022, è un dato particolarmente significativo. Questo significa che l’esperienza dell’agriturismo, con la sua promessa di autenticità, contatto con la natura e riscoperta delle tradizioni locali, è ormai accessibile in gran parte del territorio nazionale, raggiungendo anche le aree più periferiche e contribuendo alla loro valorizzazione.

Questo successo si basa su diversi fattori. La crescente domanda di turismo esperienziale, che privilegia il contatto diretto con il territorio e la cultura locale, rappresenta un motore fondamentale. I consumatori, sempre più attenti alla provenienza dei prodotti e alla sostenibilità, trovano nell’agriturismo una risposta alle loro esigenze, apprezzando la possibilità di gustare cibi genuini a chilometro zero e di vivere un’esperienza a stretto contatto con la natura.

L’agriturismo, inoltre, svolge un ruolo cruciale nel contrastare lo spopolamento delle aree rurali, offrendo opportunità di lavoro e di reddito alle comunità locali. Rappresenta un volano per la diversificazione economica, permettendo agli agricoltori di integrare il reddito derivante dalla produzione agricola con quello turistico, contribuendo così alla preservazione del patrimonio rurale e alla sua trasmissione alle generazioni future.

In conclusione, la crescita del settore agrituristico rappresenta un segnale positivo per l’Italia. È un esempio di come sia possibile coniugare tradizione e innovazione, economia e sostenibilità, creando un modello di sviluppo territoriale virtuoso che promuove sia il benessere economico che la preservazione del patrimonio culturale e ambientale del Paese. La sfida futura sarà quella di garantire la qualità e la sostenibilità di questa crescita, promuovendo la formazione professionale degli operatori e incentivando pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Solo così l’agriturismo italiano potrà continuare a rappresentare un fiore all’occhiello del nostro Paese, un punto di forza per l’economia e un’esperienza indimenticabile per i visitatori.