Cosa evitare se si ha l'asma?

Conservanti e coloranti da evitare in caso di asma

L’asma è una condizione infiammatoria cronica delle vie aeree che provoca respiro sibilante, tosse e mancanza di respiro. Sebbene le cause specifiche dell’asma varino da persona a persona, alcune sostanze possono scatenare attacchi d’asma in alcuni individui.

Tra queste sostanze ci sono determinati conservanti e coloranti che si trovano comunemente negli alimenti e nelle bevande.

Solfiti

I solfiti sono conservanti utilizzati per prevenire l’imbrunimento e la crescita batterica negli alimenti e nelle bevande. Si trovano comunemente in:

• Vino
• Frutta secca (uvetta, albicocche, prugne)
• Pesce e molluschi

I solfiti possono scatenare reazioni allergiche, tra cui attacchi d’asma, in individui sensibili.

Benzoati

I benzoati sono un’altra classe di conservanti che vengono utilizzati per inibire la crescita batterica. Si trovano comunemente in:

• Bevande analcoliche (bibite, succhi di frutta)
• Salse
• Condimenti per insalata

Come i solfiti, i benzoati possono scatenare reazioni allergiche, compresi gli attacchi d’asma.

Tartrazina

La tartrazina è un colorante giallo utilizzato in molti alimenti e bevande, tra cui:

• Caramelle
• Bibite
• Dolci
• Gelati

La tartrazina può causare ipersensibilità, che si manifesta con sintomi come orticaria, gonfiore e, in alcuni casi, asma.

Prevenire gli attacchi d’asma

Se sei asmatico, è importante evitare gli alimenti e le bevande che contengono questi conservanti e coloranti. Leggi attentamente le etichette degli alimenti e chiedi informazioni sugli ingredienti quando mangi al ristorante.

Tenere un diario alimentare può anche aiutarti a identificare eventuali alimenti scatenanti. Se sospetti che un alimento o una bevanda specifica stia scatenando il tuo asma, elimina quell’elemento dalla tua dieta e osserva eventuali cambiamenti nei tuoi sintomi.

Inoltre, informa il tuo medico di eventuali conservanti o coloranti che sembrano scatenare la tua asma. Possono fornirti ulteriori consigli e suggerimenti su come evitare questi additivi.

Evitare gli alimenti e le bevande che contengono solfiti, benzoati e tartrazina può aiutare a prevenire gli attacchi d’asma e migliorare la qualità della vita per le persone asmatiche.