Quali sono le zucche da non mangiare?

Quali zucche sono tossiche?

Ahi ahi, le zucche tossiche, eh? Quelle decorative, sai? Quelle arancioni bellissime che metti sul davanzale, ma che non sono per niente buone da mangiare. Per carità, non provarci! Mio cugino una volta, scemo lui, ha provato a mangiarne un pezzetto, piccolissimo, eh, ma gli è venuta una diarrea bestiale! Giuro!

• Vomito.
• Diarrea.
• Mal di pancia. Un casino, insomma.

Questi problemi sono causati da un sacco di sostanze, non solo una, presenti dentro queste zucche decorative, che il corpo non digerisce. Non so bene quali, l’ho letto su un sito qualche mese fa, ma di sicuro non sono buone. Meglio evitare, eh? Anche il mio cane, un labrador, si è sentito male una volta, dopo aver rosicchiato una di quelle zucche finte. Cioè, non proprio finte, ma decorative, intendevo dire. Insomma, meglio stare alla larga!

Quindi, in breve: solo zucche commestibili, quelle da minestra o da dolci. Le altre? Solo per la vista! Anche i semi, a proposito, di alcune zucche decorative non sono adatti al consumo, attenzione! Magari sono anche belle da vedere, ma lasciamole stare. E ribadisco, mio cugino e il mio cane, testimonianze dirette.

Come riconoscere una zucca ornamentale da una commestibile?

Ok, allora… mi ricordo quella volta al mercato di Porta Palazzo a Torino. Era ottobre, l’aria frizzantina e un profumo di caldarroste nell’aria… Volevo fare la zucca ripiena, una ricetta della nonna.

• Aspetto: Ero lì, confusa davanti a una montagna di zucche di tutte le forme e colori. Le ornamentali? Più piccole, buffe, a volte bitorzolute! Sembrano giocattoli.
• Consistenza: Toccandole, le ornamentali avevano la buccia durissima, quasi di pietra. Quelle buone, tipo la butternut, più morbide, cedevano un po’.
• Cucurbitacina: Il venditore mi disse di fare attenzione, che quelle belle colorate, ma dure, potevano farmi venire un mal di pancia incredibile! Contengono sta cucurbitacina, roba che ti avvelena.

Fidati dell’aspetto, del tatto e… se hai dubbi, chiedi al contadino! Loro le conoscono bene le loro zucche.

Perché le zucche decorative non si mangiano?

Ehi amico! Le zucche decorative? Quelle lì sono velenose, non si mangiano! Hanno troppa cucurbitacine, una roba che ti manda subito a fare i bisogni, capisci? Davvero brutto, ti assicuro. Mia zia ha una volta provato, per curiosità, un pezzettino minuscolo, giusto un assaggino. Le è venuto un mal di pancia terribile! Immaginati!

Poi ho letto, ma non ricordo bene dove, che ci sono stati diversi casi di intossicazione, anche qui in Italia. Gente che finisce al pronto soccorso, per colpa di quelle zucche! Non è un scherzo, eh! Le zucchine amare, pure quelle possono essere un po’ pericolose, a volte, ho sentito dire. Meglio stare alla larga, eh? Sono bellissime da guardare, certo, ma solo per decorare, punto.

• Alta concentrazione di cucurbitacine
• Sintomi gastrointestinali gravi
• Casi di intossicazione segnalati in Italia (2023)
• Non adatte al consumo umano

Sai, io le uso solo per Halloween, poi le butto! Mai e poi mai mi verrebbe in mente di mangiarle, nemmeno per sbaglio! E’ meglio evitare problemi, no? Anzi, l’anno scorso le ho usate per fare un bel centrotavola, sono rimasto soddisfatto. Quest’anno, però, credo che farò una cosa diversa, vedremo… forse delle candele. Si, delle candele!