Che vino si produce a Bolzano?

Scopri il Vino d’Eccellenza di Bolzano: Lagrein e Santa Maddalena

Immersa tra le maestose Dolomiti e le lussureggianti colline, Bolzano vanta una ricca e antica tradizione vinicola che ha lasciato un’eredità di vini pregiati. Tra tutti, due vitigni autoctoni spiccano come gioielli di questa regione vinicola altoatesina: il Lagrein e il Santa Maddalena.

Lagrain: Il Re dei Rossi di Bolzano

Il Lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige, coltivato esclusivamente in questa zona. È noto per i suoi vini rossi intensi e corposi, caratterizzati da un colore rosso rubino scuro impenetrabile. Al naso, sprigiona aromi di frutti di bosco scuri, spezie e note di liquirizia. In bocca, il Lagrein si presenta con tannini fitti e vellutati, una struttura solida e un finale persistente. La sua complessità aromatica e la sua struttura robusta lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Santa Maddalena: Un Rosso Delicato e Fruttato

Il Santa Maddalena è un altro vitigno autoctono della zona di Bolzano. Produce vini rossi leggeri e fruttati, caratterizzati da un colore rosso rubino chiaro. Al naso, dominano aromi di ciliegia, lampone e ribes rosso, accompagnati da delicate note floreali. In bocca, il Santa Maddalena è fresco e succoso, con tannini morbidi e un finale piacevolmente fruttato. La sua bevibilità e la sua versatilità lo rendono un vino perfetto per ogni occasione, ideale per accompagnare antipasti, piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.

Un Patrimonio Enologico Prezioso

Il Lagrein e il Santa Maddalena rappresentano un prezioso patrimonio enologico locale, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. La loro unicità e la loro qualità derivano dalla combinazione di fattori unici, tra cui il clima ideale, i terreni ricchi di minerali e l’esperienza secolare dei viticoltori altoatesini.

Oggi, questi vini sono ambasciatori della cultura vinicola di Bolzano, portando il nome e la reputazione di questa regione vinicola ben oltre i suoi confini. Sono vini che raccontano una storia di tradizione, passione e dedizione, invitando gli intenditori a scoprire un mondo di sapori e aromi indimenticabili.