Chi ha il colesterolo alto può mangiare la scamorza?

La scamorza è indicata per chi ha il colesterolo alto?

Il colesterolo alto è una condizione in cui il livello di colesterolo nel sangue supera i livelli raccomandati. Può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Le persone con colesterolo alto devono seguire una dieta sana per mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo. Ciò include il consumo di alimenti a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo.

La scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Ha un sapore dolce e leggermente salato. È una buona fonte di calcio, ma è anche ricca di grassi saturi e colesterolo.

Una porzione da 100 grammi di scamorza contiene circa:

• 260 calorie
• 21 grammi di grassi
• 13 grammi di grassi saturi
• 80 milligrammi di colesterolo

In generale, le persone con colesterolo alto dovrebbero evitare o limitare il consumo di alimenti ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo. Ciò include la scamorza.

Tuttavia, occasionalmente si può includere nella dieta una piccola porzione di scamorza. Ad esempio, si può aggiungere una piccola quantità di scamorza grattugiata alla pasta o alla pizza. È importante moderare le porzioni e privilegiare le versioni a basso contenuto di grassi.

Oltre alla scamorza, ci sono molti altri formaggi a basso contenuto di grassi e colesterolo che le persone con colesterolo alto possono consumare con moderazione. Questi includono:

• Latte scremato
• Ricotta vaccina
• Mozzarella
• Parmigiano
• Yogurt magro