Come conservare gli gnocchi comprati?

Come conservare gli gnocchi acquistati: una guida completa

Gli gnocchi sono un delizioso piatto italiano che può essere acquistato fresco o surgelato. Mentre gli gnocchi freschi devono essere consumati entro pochi giorni, gli gnocchi surgelati possono essere conservati per un periodo di tempo più lungo. Ecco una guida completa su come conservare gli gnocchi acquistati, sia freschi che surgelati.

Gnocchi freschi

• Conservazione in frigorifero: Gli gnocchi freschi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Conservarli in un contenitore ermetico o avvolgerli in un involucro di plastica.
• Congelamento: Gli gnocchi freschi possono essere congelati per un massimo di 2-3 mesi. Adagiarli su una teglia foderata di carta forno e congelarli fino a quando non saranno solidi. Trasferire gli gnocchi congelati in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico.

Gnocchi surgelati

• Conservazione nel congelatore: Gli gnocchi surgelati possono essere conservati nel congelatore per un massimo di 6-12 mesi. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione per i tempi di conservazione specifici.
• Scongelamento: Per scongelare gli gnocchi, rimuoverli dal congelatore e lasciarli scongelare in frigorifero durante la notte. In alternativa, possono essere scongelati nel microonde in modalità scongelamento.

Suggerimenti per evitare che gli gnocchi si essicchino durante il congelamento:

• Utilizzare un contenitore o un sacchetto per congelatore ermetico: Ciò impedirà che l’aria fredda penetri negli gnocchi e li secchi.
• Avvolgere gli gnocchi in pellicola trasparente: Avvolgere ogni gnocco in pellicola trasparente per creare una barriera protettiva contro l’aria fredda.
• Aggiungere un po’ d’olio: Aggiungere un po’ d’olio al contenitore o al sacchetto per congelatore per evitare che gli gnocchi si attacchino tra loro e si secchino.

Cottura degli gnocchi dopo averli congelati:

• Gnocchi freschi: Cuocere gli gnocchi congelati direttamente dal congelatore in acqua bollente salata. Il tempo di cottura sarà leggermente più lungo rispetto agli gnocchi freschi non congelati.
• Gnocchi surgelati: Cuocere gli gnocchi surgelati dopo averli scongelati. Il tempo di cottura sarà lo stesso degli gnocchi surgelati non scongelati.

Seguendo questi passaggi, puoi conservare gli gnocchi acquistati in modo sicuro e delizioso per un periodo di tempo più lungo.