Come montare il latte fai da tè?

Come montare il latte per il tè

Il latte montato è il complemento perfetto per una tazza di tè fumante. Aggiunge un tocco di cremosità e ricchezza, esaltando i sapori della bevanda. Montare il latte a casa è facile e richiede solo pochi minuti.

Ingredienti:

• Latte fresco intero

Attrezzatura:

• Frullatore ad immersione

Istruzioni:

1. Riscaldare il latte: Versare il latte in una piccola casseruola e riscaldarlo a fuoco medio, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco non appena il latte sta per bollire.
2. Inserire il frullatore ad immersione: Immergere il frullatore ad immersione nel latte caldo e iniziare a frullare.
3. Frullare a intervalli: Frullare il latte per circa 1 minuto, quindi spegnere il frullatore e lasciar riposare la schiuma per 30 secondi. Ripetere questo processo per altri 3 minuti o fino a quando si forma una schiuma spessa e consistente.
4. Controllare la consistenza: La consistenza del latte montato dovrebbe essere liscia e vellutata, con piccole bolle uniformi. Se la schiuma è troppo densa, aggiungere un po’ di latte caldo e continuare a frullare. Se è troppo liquida, continuare a frullare per qualche altro istante.

Suggerimenti:

• Per una schiuma più densa, utilizzare latte freddo appena uscito dal frigorifero.
• Non frullare eccessivamente il latte, altrimenti si smonterà.
• Se non si dispone di un frullatore ad immersione, è possibile utilizzare un frullino elettrico o una frusta manuale. Tuttavia, questi metodi richiedono più tempo e fatica.

Conservazione:

Il latte montato può essere conservato in frigorifero per un massimo di 24 ore. Prima di utilizzarlo, riscaldarlo leggermente al microonde o sul fornello.

Servire:

Versare il latte montato nel tè e gustarlo immediatamente. La schiuma si depositerà gradualmente, quindi mescolare di tanto in tanto per distribuirla uniformemente.