Cosa si mangia da Zuma?

Un’esperienza sensoriale da Zuma Roma: oltre il sushi, un viaggio nel gusto

Zuma Roma non è semplicemente un ristorante giapponese, è un’esperienza. Un viaggio sensoriale che trascende il semplice atto del mangiare, elevandolo a un’arte raffinata e complessa. Certo, il sushi è presente, e viene interpretato con maestria, come nel caso del delicato pesce marinato con avocado e gobo, adagiato su un letto di riso perfettamente cotto. Ma Zuma va ben oltre, offrendo un’ampia gamma di piatti che esplorano la ricchezza e la varietà della cucina giapponese, con tocchi di audacia e innovazione.

Tra le proposte che catturano immediatamente l’attenzione, impossibile non citare il filetto di manzo piccante. La tenera carne, sapientemente scottata, viene esaltata da una marinatura speziata e avvolgente, in cui la piccantezza si bilancia perfettamente con la dolcezza della soia e la croccantezza dei semi di sesamo tostati. Un piatto che appaga non solo il palato, ma anche la vista, con la sua presentazione impeccabile.

Per chi desidera sperimentare sapori più esotici, il gambero gigante con yuku speziato rappresenta una scelta obbligata. La polpa succosa e consistente del gambero si sposa armoniosamente con la nota pungente e aromatica dello yuku, una radice giapponese dal sapore unico e inconfondibile. Un piatto che sorprende e conquista, lasciando un ricordo persistente.

E per un’esperienza culinaria davvero indimenticabile, Zuma Roma riserva un asso nella manica: il pregiato manzo al tartufo. Un incontro sublime tra la delicatezza della carne di alta qualità e l’aroma intenso e inebriante del tartufo, che si fondono in un equilibrio perfetto. Un piatto che rappresenta l’apice dell’eleganza e del gusto, un vero e proprio omaggio all’arte culinaria giapponese.

In definitiva, Zuma Roma non offre solo cibo, ma un’immersione totale in un universo di sapori e sensazioni. Un luogo dove la tradizione giapponese si fonde con la creatività e l’innovazione, regalando un’esperienza gastronomica di altissimo livello, destinata a rimanere impressa nella memoria.