Cosa si mangia il 24 dicembre in Spagna?

La Vigilia di Natale in Spagna: una festa di sapori

In occasione della Vigilia di Natale, le famiglie spagnole si riuniscono a tavola per assaporare una cena speciale ricca di piatti tradizionali che fondono sapori di mare e di terra.

Agnello arrosto: il piatto principale

L’agnello arrosto è uno dei protagonisti indiscussi della cena della Vigilia di Natale in Spagna. Con la sua carne tenera e il suo sapore intenso, viene generalmente accompagnato da patate arrosto e verdure di stagione come carote, cipolle e peperoni.

Frutti di mare freschi: un omaggio al mare

La cucina spagnola è rinomata per i suoi gustosi frutti di mare, che non mancano sulla tavola della Vigilia di Natale. Gamberi, vongole e cozze fresche vengono spesso cucinati al vapore o in paella, creando un piatto ricco e saporito che evoca l’atmosfera delle coste spagnole.

Dolci natalizi: il tocco finale

Nessuna cena della Vigilia di Natale in Spagna è completa senza i dolci tipici del periodo natalizio. Il turrón, un tenero torrone a base di mandorle e miele, è un classico sempre gradito. Anche i polvorones, biscotti friabili con un intenso sapore di mandorle, e i mantecados, morbidi dolcetti allo strutto, sono deliziose prelibatezze che accompagnano la fine del pasto.

Questa speciale cena in famiglia è un’occasione per condividere momenti di gioia e convivialità, immergendosi nei sapori e nelle tradizioni che rendono unica la Vigilia di Natale in Spagna.