Qual è il miglior Vermentino della Sardegna?

Oltre il mare, il Vermentino di Gallura DOCG: un’eccellenza sarda

Il sole caldo della Sardegna, la brezza marina che accarezza le vigne, la terra antica ricca di minerali: sono questi gli ingredienti segreti del Vermentino di Gallura DOCG, unico vino sardo a fregiarsi della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Ma è nella sua anima complessa e nella sorprendente longevità che si cela la vera essenza di questo bianco straordinario, ambasciatore dell’isola nel mondo.

Mentre altri Vermentini sardi si esprimono con immediatezza e freschezza, il Gallura DOCG rivela un carattere più strutturato e profondo. Al naso si dispiega un bouquet aromatico ricco e sfaccettato: la frutta a polpa bianca matura, come la mela golden e la pesca bianca, si fonde con note di erbe aromatiche mediterranee, ginestra e elicriso, lasciando spazio a sfumature minerali e saline, eco della vicinanza del mare.

In bocca, il sorso è pieno e avvolgente, sorretto da una vibrante acidità che dona freschezza e longevità. La sapidità pronunciata, eredità del terroir gallurese, ne completa il profilo gustativo, rendendolo un vino di grande equilibrio e persistenza.

La sua struttura importante e la notevole capacità di evolvere nel tempo lo rendono un compagno ideale non solo per aperitivi a base di pesce e piatti della cucina mediterranea, ma anche per abbinamenti più audaci. Carni bianche delicate, formaggi freschi e di media stagionatura trovano nel Vermentino di Gallura DOCG un connubio di grande armonia.

Questo vino rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione: le antiche tecniche di coltivazione si fondono con le più moderne conoscenze enologiche, dando vita ad un’eccellenza che non teme confronti. Scegliere un Vermentino di Gallura DOCG significa non solo degustare un vino di altissima qualità, ma intraprendere un viaggio sensoriale alla scoperta della Sardegna più autentica.