Quali sono gli alimenti fermentabili?

Gli alimenti fermentabili e la sindrome dell’intestino irritabile

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è una condizione comune che comprende una serie di sintomi gastrointestinali, tra cui dolore addominale, gonfiore, gas e diarrea o stitichezza. Alcuni alimenti possono esacerbare i sintomi dell’IBS, tra cui gli alimenti fermentabili.

Gli alimenti fermentabili contengono carboidrati complessi chiamati FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili). Quando questi carboidrati raggiungono l’intestino crasso, vengono fermentati dai batteri intestinali, producendo gas e altre sostanze che possono causare i sintomi dell’IBS.

Alcuni alimenti fermentabili comuni includono:

Frutta:

• Mango
• Anguria
• Susine
• Pesche
• Mele
• Pere
• Nashi

Frutta secca:

• Pistacchi
• Anacardi

Verdure:

• Asparagi
• Cipolla
• Aglio
• Porri
• Barbabietola
• Cavolo verza
• Mais dolce
• Sedano

Se soffri di IBS, è importante limitare o evitare questi alimenti fermentabili per ridurre i sintomi. Altre modifiche dietetiche che possono aiutare includono:

• Seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP
• Evitare cibi piccanti, grassi o trasformati
• Bere molti liquidi
• Gestire lo stress
• Fare attività fisica regolare

È importante consultare un medico se soffri di IBS per ottenere una diagnosi e un trattamento adeguati.