Quali verdure stanno bene con il curry?

Verdure perfette per un curry vegetariano

Il curry è un piatto delizioso e versatile che può essere personalizzato con una varietà di verdure. Per un curry vegetariano saporito, prova ad aggiungere zucchine e peperoni stufati al classico mix di carote, cavolfiore e patate.

Zucchine

Le zucchine sono un’aggiunta rinfrescante e croccante al curry. Tagliale a listarelle o a dadini e aggiungile al curry durante gli ultimi 10 minuti di cottura, in modo che rimangano leggermente croccanti.

Peperoni

I peperoni aggiungono colore e dolcezza al curry. Tagliali a strisce o a dadini e aggiungili al curry insieme alle zucchine.

Altri suggerimenti per le verdure

Oltre alle zucchine e ai peperoni, ci sono molte altre verdure che stanno bene con il curry. Ecco alcune idee:

• Carote (tagliate a dadini o a rondelle)
• Cavolfiore (diviso in cimette)
• Patate (tagliate a dadini)
• Piselli (freschi o surgelati)
• Mais (in scatola o surgelato)
• Spinaci (freschi o surgelati)

Personalizza il tuo curry

Il curry può essere personalizzato con una varietà di spezie. Per un tocco aromatico unico, prova ad aggiungere le seguenti spezie:

• Cannella tostata
• Chiodi di garofano
• Cardamomo
• Cumino
• Pepe nero
• Zenzero

Aggiungi le spezie al curry all’inizio della cottura, in modo che abbiano il tempo di insaporire il piatto. Inizia con piccole quantità e aggiungine altre a piacere.

Conclusione

Con una varietà di verdure e spezie tra cui scegliere, ci sono infinite possibilità per creare un curry vegetariano delizioso e unico. Sperimenta con diverse combinazioni di verdure e spezie finché non trovi la tua preferita.