Quanto costa una cena da borghese a Venezia?

Il Lusso Discreto di una Cena Veneziana: Quanto Costa Vivere da Borghese?

Venezia, città sospesa tra sogno e realtà, tra palazzi sontuosi e calli labirintiche, offre un’esperienza sensoriale unica. Ma quanto costa davvero immergersi nella sua atmosfera, godendo di un’esclusiva cena degna di un borghese? La risposta, come spesso accade, è più sfaccettata di quanto si possa immaginare.

Abbiamo investigato il costo di una cena di alto livello, scegliendo come esempio un raffinato menù degustazione da sette (o più, a seconda delle variazioni stagionali) portate, presso un ristorante di qualità, lontano dalla trappola dei soliti ristoranti turistici sovraprezzati.

Il costo medio a persona si aggira attorno ai 150 euro. Una cifra che, a prima vista, potrebbe apparire elevata, ma che si giustifica pienamente considerando la qualità degli ingredienti, la maestria dello chef, l’ambientazione e il servizio impeccabile che ci si aspetta da un’esperienza di questo calibro. Si pensi alla selezione accurata di prodotti locali, freschissimi e spesso a chilometro zero, alla cura maniacale nella preparazione di ogni piatto, e alla ricercatezza nella presentazione.

Questo prezzo, per inciso, include coperto, acqua e caffè, elementi che spesso vengono addebitati separatamente in altri contesti. Le porzioni, pur essendo da degustazione, sono studiate per garantire la sazietà senza appesantire, lasciando spazio alla degustazione di ogni singolo sapore e all’apprezzamento delle diverse consistenze e tecniche culinarie.

Un’ulteriore nota di spesa, da considerare per una vera esperienza di alta gastronomia, è l’abbinamento vini. Scegliere di accompagnare le sette portate con una selezione di vini accuratamente studiata può comportare un costo aggiuntivo che varia tra gli 80 e i 100 euro a persona. Un investimento che, per gli amanti del buon bere, si rivela fondamentale per arricchire ulteriormente l’esperienza sensoriale e completare il quadro di una cena perfetta.

In definitiva, una cena “da borghese” a Venezia, in un ristorante di livello, rappresenta un investimento significativo, che si aggira intorno ai 230-250 euro a persona considerando l’abbinamento vini. Un costo che, tuttavia, riflette la qualità e l’esclusività dell’esperienza offerta, permettendo di vivere la magia di Venezia non solo con gli occhi, ma anche con il palato. Un lusso discreto, sì, ma un lusso che, almeno una volta nella vita, merita di essere assaporato.