Quanto deve essere una porzione di verdura?

Le porzioni di verdure: quanto ne dovresti mangiare?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) raccomandano di consumare circa 400 grammi di frutta e verdura al giorno, equivalenti a circa cinque porzioni. Questa raccomandazione è supportata anche dal Ministero della Salute italiano, che sottolinea l’importanza di un’alimentazione equilibrata ricca di nutrienti essenziali per prevenire l’insorgenza di diverse patologie.

Quanto è una porzione di verdura?

Una porzione di verdura è definita come 80 grammi. Questa quantità può variare leggermente a seconda del tipo di verdura. Ad esempio, una porzione di insalata verde corrisponde a 100 grammi, mentre una porzione di broccoli a 70 grammi.

Come misurare una porzione di verdura?

Esistono diversi modi per misurare una porzione di verdura:

• Usa una bilancia alimentare
• Usa una tazza o un cucchiaio
• Usa la tua mano come misura

Una manciata di verdure equivale a circa una porzione. Puoi anche usare il palmo della tua mano per misurare una porzione di verdure a foglia, come spinaci o lattuga.

Come incorporare più verdure nella tua dieta

Incorporare più verdure nella tua dieta è facile e può essere fatto in molti modi:

• Aggiungi verdure ai pasti principali, come insalate, zuppe e stufati
• Usa le verdure come spuntini, come carote o sedano
• Succhi freschi con verdure, come succo di carota o di cavolo
• Aggiungi verdure ai frullati
• Usa le verdure come guarnizioni, come pomodorini o olive

Benefici per la salute del consumo di verdure

Consumare una quantità sufficiente di verdure apporta numerosi benefici alla salute, tra cui:

• Ridotto rischio di malattie croniche, come malattie cardiache, ictus e alcuni tipi di cancro
• Migliore salute digestiva
• Maggiore senso di sazietà
• Maggiore apporto di vitamine, minerali e fibre

Conclusione

Consumare circa cinque porzioni di verdura al giorno è essenziale per una dieta sana ed equilibrata. Incorporare più verdure nella tua dieta è facile e può essere fatto in molti modi. I benefici per la salute del consumo di verdure sono numerosi, quindi assicurati di includerne una quantità sufficiente nella tua dieta quotidiana.