Quanto si versa in un calice di vino?

L’arte del versare: quantità ideali per un calice di vino

Un calice di vino è un rituale, un’esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi. Ma prima di godere dei profumi e dei sapori, è fondamentale la scelta della giusta quantità di vino da versare.

La regola d’oro? Dipende dal tipo di vino.

Per i vini bianchi e rosati, con una gradazione alcolica che si aggira attorno al 12%, la dose ideale si attesta tra 100 e 150 ml. Questa quantità permette di apprezzare appieno le note aromatiche del vino senza risultare eccessiva.

Vini liquorosi e vermouth, invece, con un contenuto alcolico più elevato (17-22%), richiedono dosi minori, intorno ai 60 ml. La loro intensità aromatica e il gusto più complesso necessitano di un assaggio più contenuto per non sopraffare il palato.

Ricorda che queste sono solo linee guida. L’esperienza personale e il gusto personale sono fattori importanti nella scelta della quantità ideale.

Non dimenticarti di:

• Scegliere un calice adatto: il bicchiere giusto esalta le caratteristiche del vino.
• Versare con attenzione: evita di riempire il calice completamente, lasciando spazio per l’ossigenazione.
• Gustare con consapevolezza: assapora ogni sorso, apprezzando le sfumature aromatiche del vino.

Un buon calice di vino è un piacere da gustare con calma e consapevolezza. Scegli la quantità che ti permette di apprezzarlo al meglio, e goditi l’esperienza.