Dove viene prodotto il Petrus?

Petrus: L’Enigmatico Gioiello di Pomerol

Nel cuore della pittoresca regione vinicola di Bordeaux, dove i vigneti lambiscono le dolci colline e il fiume Garonna serpeggia tra le tenute, si nasconde un vino leggendario avvolto in un’aura di mistero e prestigio: Petrus.

Provenienza e Classificazione

Contrariamente alla credenza comune, Petrus non è un Grand Cru Classé secondo l’ufficiale classificazione del 1855 della regione di Bordeaux. Tuttavia, la sua qualità eccezionale lo colloca saldamente tra i più grandi vini bordolesi, paragonabile ai blasonati cru del Médoc, Pessac-Léognan e Saint-Émilion.

Il vigneto di Petrus si trova nel minuscolo comune di Pomerol, sulla sponda destra della Garonna. Copre appena 11,5 ettari, rendendo Petrus uno dei vini più rari e ricercati al mondo.

Terroir Unico

Il terroir di Petrus è unico. I vigneti sono piantati su un sottile strato di ghiaia ferrosa, che riflette la luce del sole e drena l’eccesso di acqua, creando condizioni ideali per la viticoltura. Il sottosuolo argilloso trattiene l’umidità, fornendo alle viti un costante approvvigionamento idrico.

Blend Classifico

Petrus è esclusivamente un vino rosso, prodotto con un blend di uve Merlot (95%) e Cabernet Franc (5%). Le viti hanno un’età media di 45 anni, il che conferisce al vino una complessità e un’eleganza straordinarie.

Vinificazione Meticolosa

La vinificazione a Petrus è un processo scrupoloso guidato da un team esperto. L’uva viene raccolta a mano e selezionata con cura per garantire solo le bacche della massima qualità. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita da un invecchiamento in barrique di rovere francese per 18-24 mesi.

Caratteristiche Degustative

Petrus è un vino di straordinaria ricchezza e complessità. Il naso rivela intensi aromi di frutta nera matura, spezie orientali e cioccolato fondente. Al palato, è vellutato ed elegante, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Longevità e Invecchiamento

Petrus è uno dei vini più longevi al mondo. Il suo equilibrio e la sua struttura gli consentono di evolversi magnificamente nel tempo, sviluppando ulteriore complessità e sfumature con l’invecchiamento. Le migliori annate possono invecchiare per decenni, diventando ancora più preziose e ricercate dai collezionisti.

Conclusione

Petrus è un vino enigmatico e straordinario che ha conquistato il cuore degli intenditori di tutto il mondo. La sua provenienza unica, il terroir eccezionale e la vinificazione meticolosa si combinano per creare un’esperienza sensoriale senza pari. Mentre la sua rarità e il suo prezzo elevato lo rendono un vino da sogno, la sua leggendaria qualità e longevità ne assicurano lo status di capolavoro enologico per le generazioni a venire.