Come condire la pasta con il mal di stomaco?

Mal di stomaco e pasta: condimenti amici per un pasto sereno

A chi non è capitato di avere voglia di un bel piatto di pasta, anche in presenza di qualche fastidio allo stomaco? Niente paura, gustare il nostro piatto preferito non è impossibile, basta scegliere i condimenti giusti!

Mentre sughi elaborati, formaggi stagionati e salse piccanti sono da evitare in caso di bruciore di stomaco, esistono alternative leggere e digeribili che non appesantiscono la digestione.

L’olio extravergine di oliva: un toccasana anche per lo stomaco

Un condimento ideale per la pasta quando si soffre di mal di stomaco è l’olio extravergine di oliva a crudo. Ricco di antiossidanti e grassi monoinsaturi, l’olio EVO ha proprietà antinfiammatorie e protettive per il tratto digerente. Un filo a crudo sulla pasta, magari integrale o di riso per una maggiore digeribilità, regalerà sapore al piatto senza irritare lo stomaco.

Le erbe aromatiche: profumo e benessere in un solo gesto

Un’altra ottima alternativa ai condimenti pesanti sono le erbe aromatiche fresche. Basilico, prezzemolo, origano, maggiorana, menta: la scelta è vasta e permette di sbizzarrirsi con aromi e sapori delicati. Le erbe aromatiche, oltre ad essere gustose, vantano proprietà digestive, antispasmodiche e antinfiammatorie, aiutando a lenire il bruciore di stomaco e a favorire la digestione.

Qualche consiglio in più per un piatto di pasta “amico” dello stomaco:

• Preferisci la pasta integrale o di riso: più digeribili e ricche di fibre, aiutano a regolarizzare l’intestino.
• Cuoci la pasta al dente: evita la cottura eccessiva che la renderebbe più difficile da digerire.
• Mastica lentamente: una corretta masticazione è fondamentale per una buona digestione.
• Evita le bevande gassate: preferisci acqua naturale a temperatura ambiente.

Ricorda che, in caso di mal di stomaco persistente, è sempre consigliabile rivolgersi al proprio medico per una diagnosi e una cura adeguata.