Quanti giorni si possono tenere le uova nel frigo?

Ok, eccomi qui, proviamo a dare un tocco più personale a questa faccenda delle uova in frigo…

Quanti giorni si possono tenere le uova in frigo, eh? Bella domanda, me lo sono chiesto anch’io un sacco di volte! Perché ammettiamolo, chi non ha mai aperto il frigo e si è trovato davanti una confezione di uova chiedendosi “ma queste sono ancora buone o le butto?”

Dunque, in teoria, stando a quello che ho letto in giro, le uova si conservano in frigo (a circa 4°C) per un bel po’: dicono intorno ai 20 giorni, addirittura fino a un mese! Un mese! Quasi non ci credo. Mi ricordo una volta che, per sicurezza, ne ho buttate via un sacco dopo solo due settimane…forse ho esagerato? Eh, chi lo sa.

Però, aspetta, c’è un però. A temperatura ambiente la storia cambia. In inverno, pare che resistano anche 10-15 giorni. Mica male! Ma in estate, ahi ahi ahi, solo 4-5 giorni. Ecco perché a casa dei miei nonni, in campagna, le uova non duravano mai tanto! Loro le tenevano fuori dal frigo, in un cesto di vimini. Bei tempi, ma forse non il massimo per la conservazione…

Mi viene in mente una volta, ho fatto una frittata con delle uova che stavano in frigo da… non so, forse tre settimane? Non mi ricordo di aver guardato la data. Sapore strano, non buonissimo, ma non mi sono sentita male! Forse sono stata fortunata, forse erano ancora decenti. Mah, meglio non rischiare, no?

Quindi, ricapitolando… un mesetto in frigo. Però, ragazze e ragazzi, usiamo la testa! Se avete dubbi, meglio annusare e controllare bene prima di cucinarle. Perché un’uovo andato a male… beh, ve lo lascio immaginare! E poi, diciamocelo, meglio una frittata fresca, no? 😉

#Conservazione Uova #Durata Uova #Uova Frigo