Quanti grammi di cioccolato fondente al giorno per non ingrassare?
Quanti grammi di cioccolato fondente al giorno sono consentiti per non ingrassare?
Cavolo, questa domanda sul cioccolato mi mette in crisi! Ricordo che a marzo, durante una dieta (rigorosa, a 1200 calorie al giorno, seguita per perdere i chili presi dopo Natale a Roma!), la nutrizionista mi aveva detto di sì, potevo mangiare cioccolato fondente.
Ma quanti grammi? Boh, non ricordo il numero preciso. Due o tre quadratini, mi pare. Avevo un tavoletta da 100 grammi, costava tipo 3 euro al supermercato vicino casa, e me la spartivo per una settimana.
Credo che avesse detto intorno ai 15-20 grammi, quindi un piccolo quadratino.
Quindi, per non ingrassare, poco cioccolato fondente al giorno. Ma 'poco' è relativo, dipende da mille fattori. Meglio chiedere al proprio nutrizionista.
Cosa succede se mangio 100 grammi di cioccolato fondente?
100 grammi di cioccolato fondente? Dipende.
Benefici? Flavonoidi. Antiossidanti. Potenziale riduzione rischio infarto/ictus. Ma è una possibilità, non una garanzia. Mia nonna, a 90 anni, ne mangiava molto meno. È viva.
Effetti collaterali? Dipende dal tuo metabolismo, dalla qualità del cioccolato. Zuccheri, grassi. Potenziale aumento peso, problemi digestivi. Mia cugina, allergica al cacao. Problemi seri.
In sintesi? Non è una bomba, ma non è un miracolo. Moderazione, sempre. Consulto medico, se hai dubbi. Io, personalmente, preferisco il fondente al 70%. Più intenso.
Punti principali: Flavonoidi. Rischi e benefici. Moderazione.
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