Chi non deve mangiare cavolfiore?

Chi ha il colon irritabile può mangiare il cavolfiore?

Cavolfiore? Oddio, mi fa venire un groppo solo a pensarci. Per me è assolutamente da evitare, mi manda in tilt lo stomaco. Sapevo che i broccoli andavano limitati, ma il cavolfiore... cavolo, è peggio.

Ricordo una volta, a cena da mia zia, ho provato un piccolo pezzetto di purea di cavolfiore. È stato un disastro, un vero incubo. Dolore, gonfiore, notte insonne.

Quindi, se hai il colon irritabile, meglio lasciar perdere. Almeno per me è così. Pure i funghi, aglio, cipolla e asparagi, li ho cancellati dalla mia lista.

La frutta... eh, quella con tanto fruttosio è una bomba a orologeria. Soprattutto dopo i pasti, è una tragedia.

• Cavolfiore: assolutamente da evitare.
• Broccoli: da limitare.
• Funghi, aglio, cipolla, asparagi: da evitare.
• Frutta ricca di fruttosio: problemi dopo i pasti.

Quest'anno sto seguendo una dieta più attenta, evitando tutto questo, e sto meglio. Però, sai, a volte mi manca un bel piatto di verdure... ma la salute prima di tutto.

Chi non può mangiare il cavolo?

• Cavolo... chi non lo può mangiare? Boh, mi viene in mente la mia amica Marta, quella che ha sempre mal di pancia.

• Ah, ecco! Chi ha problemi di intestino, tipo la sindrome dell'intestino irritabile. Ma è la stessa cosa del colon irritabile? Forse sì.

• Comunque, il cavolo ha un sacco di fibre, no? Quindi magari per chi ha già l'intestino sensibile è un casino.

• Elenchiamo:

  • Problemi gastrointestinali
  • Intestino irritabile
  • Colon irritabile

• Forse anche chi ha problemi di tiroide? Non so, mi pare di averlo sentito dire... Devo controllare, aspetta. No, forse era un altro ortaggio...

• Ah, un'altra cosa! Mia nonna diceva sempre che il cavolo fa venire l'aria nella pancia! Sarà vero? Forse per questo che chi ha l'intestino irritabile deve evitarlo...

  • Eccesso di fibre

• Uff, che casino 'sta storia del cavolo! Meglio una pizza!

Per cosa fa bene il cavolfiore?

È strano, sai? A volte mi chiedo a cosa serva davvero fare qualcosa...

• Intestino felice: Il cavolfiore, dicono, è pieno di fibre. Roba che fa bene all'intestino, lo tiene allegro. Mi ricorda un po' la nonna, sempre attenta a queste cose.
• Colesterolo e zuccheri a bada: Queste fibre, boh, sembra che aiutino a non far assorbire troppo colesterolo e zuccheri. Quasi quasi mi faccio una scorpacciata.
• Tumori spaventati: Alcuni dicono che mangiare cavolfiore spesso aiuti a prevenire i tumori. Sarà vero? Mah, io nel dubbio... Dentro! C'è questo sulforafano, che nome strano, e altri cosi.
• Un ricordo vago: Mi pare che anche mia madre lo cucinasse spesso. Cavolfiore gratinato, che profumo... Forse è per questo che mi fido un po' di più.

E poi... non so. Mi viene in mente quando da piccolo lo odiavo. Che stupido che ero. Adesso, invece, mi sembra quasi un amico. Un amico un po' insipido, forse, ma un amico sincero.

Quanto cavolfiore si può mangiare in una dieta?

Cavolfiore a dieta? Ma certo, amico! Non stiamo parlando di una sfida a chi mangia più cavolfiori come se fossero caramelle, eh! Stiamo parlando di una dieta, mica di un'abbuffata da record mondiale!

• 100 grammi al giorno, un pugno, più o meno. Non un intero pianeta cavolfiore, eh! Sai, mio cugino Tonino ha provato, è finito che vomitava broccoli per una settimana. Non fargliela fare.
• Il nutrizionista, quello che ti dice cosa mangiare e cosa no, è il tuo guru in questo caso. Lui è quello che sa quanto cavolfiore puoi mangiare. Non il tuo amico che dice che la dieta è una cavolata.

Ah, dimenticavo, ieri sera ho mangiato 150 grammi, mi sentivo un supereroe. Ma poi ho avuto dei... problemi intestinali. Magari 100 grammi sono meglio, eh? Impara dai miei errori! Ah, oggi ho preso una bella dose di fermenti lattici, meglio prevenire che curare, no? Prendili anche tu, eh!

E ricorda: il cavolfiore è buono, ma non è la panacea di tutti i mali! Nemmeno se lo mescoli con le stelle cadenti. Non provare a farlo a casa.

• Punto principale 1: 100 grammi di cavolfiore crudo al giorno, è la dose consigliata. Non di più, a meno che tu non voglia fare amicizia con il tuo water!
• Punto principale 2: Ascolta il tuo nutrizionista, non i tuoi amici che ti danno consigli da bar.