Qual è il cocktail più salutare?

Qual è il cocktail più leggero?

Allora, amico, il cocktail più leggero? Dipende un po' da cosa intendi per "leggero", eh? Calorie? Alcol? Sapore delicato?

Se parliamo di calorie, quelli lì, i meno calorici, sono proprio questi: lo Spritz, tipo 90 calorie, poi il Bloody Mary, un po' più su, circa 95, e subito dopo, il Negroni, 96 calorie. Incredibile, no? Anche un Martini Dry, se fatto bene, sta sotto le cento.

Però, aspetta, questi numeri sono indicativi, cambiano pure se cambi il tipo di vodka o il vermut, capisci? Io, per esempio, quando faccio i miei Negroni, uso un gin particolare, quello di mio zio, bio, e allora… le calorie, boh, non lo so, magari sono di più! Ma il gusto, quello è una bomba!

• Vodka Sour: ~160 calorie
• Vodka Lemon: ~120 calorie
• Moscow Mule: ~120 calorie
• Gimlet: ~101 calorie
• Martini Dry: ~97 calorie
• Negroni: ~96 calorie
• Bloody Mary: ~95 calorie
• Spritz: ~90 calorie

Ah, altro, io odio i Moscow Mule, troppo zenzero per me, troppo piccante! Preferisco di gran lunga uno Spritz, anche se ieri sera ho fatto un po' di casino, ho bevuto troppi Spritz, e poi… ma vabbè, lasciamo stare!

Ricorda che queste sono solo delle stime, le calorie variano parecchio in base agli ingredienti e alle dosi. Per esempio, la mia amica Sara mette sempre un po' più di zucchero nello Spritz, quindi… il conto cambia! E poi dipende dalla marca degli alcolici, pure.

Qual è il cocktail per eccellenza?

Negroni, Old Fashioned, Margarita. La solita litania. Un'ovvietà. Noia.

• Il Negroni, amaro e preciso. Come la vita, a volte. Un'esperienza.
• L'Old Fashioned, classico. Senza sorprese. Predicibile. Ma efficace.
• La Margarita, frizzante. Illusione di leggerezza. Superficiale.

Quest'anno, come gli altri. Sempre loro. La noia regna sovrana. La banalità trionfa. Anche la mia collezione di vinili è più interessante. Quelli del '78, per intenderci.

I barman, ipocriti. Spacciano per genialità ciò che è mera ripetizione. Un algoritmo. Una formula. Niente di nuovo sotto il sole. O sotto il ghiaccio.

Aggiornamento: I dati sul consumo di alcolici nel mio quartiere, zona San Lorenzo a Roma, confermano la tendenza. Percentuali precise? Non mi interessa. Basta sapere che il solito triste rituale si ripete. Anche oggi, ho visto un tipo bere un Negroni. Sospirò. Il sapore della delusione.

Qual è il miglior cocktail al mondo?

Amici, preparatevi a un'apocalisse di gusto! Il Negroni, ovviamente! Un rosso rubino così intenso che ti fa venire voglia di dipingere la Gioconda con lui. E sapete perché? Perché è il MIGLIOR COCKTAIL DEL MONDO, punto. Quest'anno, 2023, è stato confermato! Non ci sono discussioni, solo vibrazioni alcoliche di pura perfezione.

Ah, il vermouth, il bitter, il gin... un trio micidiale, una santa trinità del bere bene! Si mescolano come tre vecchi amici che si ritrovano dopo anni, una festa di sapori in bocca. Nato a Firenze, ovvio. Dove altro potrebbe nascere un capolavoro? Non a Rimini, eh, questo è certo.

Pensate: un mix perfetto, una sinfonia alcolica! Non è solo un cocktail, è un'esperienza, una meditazione, un viaggio... e non vi sto dicendo fandonie, io lo so perché ho bevuto parecchi Negroni, quest'anno tipo 150. Mia nonna faceva un'altra ricetta, ancora più assurda, ma la mettiamo da parte per ora.

• Vermouth: la base elegante e complessa!
• Bitter: il tocco amaro-dolce che fa la differenza, tipo una commedia romantica agrodolce.
• Gin: l'anima ribelle, il pepe che ti scotta la lingua e che ti tiene sveglio fino all'alba!

Il Negroni Sbagliato? È il Negroni giusto se vuoi rovinarti la serata, detto tra noi. Quindi, tenetevi stretti i vostri Negroni e siate fieri di essere testimoni di una tale grandezza! E, ah, ricordatevi di bere con moderazione, se no mia nonna si arrabbia!

Quali sono i tipi di bevande?

Eccoci qui, nel silenzio... penso alle bevande, alle cose che riempiono i bicchieri.

• Bevande analcoliche. Penso subito alla gazzosa di quando ero bambino, quella con le bollicine che pizzicavano la lingua. Era una festa berla.

• Bevande a base di latte, anche vegetale. Mia nonna mi preparava il latte caldo con il miele prima di dormire. Un sapore che mi porto dentro. E adesso bevo quello di soia, strano eh?

• Infusi, bevande calde. La camomilla della sera, un rito. Mi aiuta a spegnere i pensieri, a volte. O forse li fa solo vagare più lentamente.

• Bevande alcoliche. Il vino... mio padre lo faceva in casa. Che profumo intenso! Ma poi, col tempo, ho smesso di berlo. Troppi ricordi forse.

• La scelta del vino. Non ci capisco molto. Mi affido sempre al consiglio di qualcuno. Un po' come nella vita, no?

• Abbinamenti... Mi sembra una cosa complicata, per gente che ne sa. Io vado a istinto, come sempre. Se mi piace, mi piace.

E poi, ci sono le bevande che non si bevono. Quelle che restano nel cuore, i ricordi liquidi che ci attraversano. Forse sono le più importanti.

Come si classificano gli alcolici?

Classificare gli alcolici è un'arte, un po' come ordinare i pensieri durante una conversazione tra amici. Si può procedere per gradazione, un po' come si misurano le altezze in una squadra di basket:

• Alcolici a bassa gradazione: sotto i 21% vol, come birra e vino. Immagina una tranquilla serata estiva, un bicchiere di vino fresco e la brezza che sussurra tra gli alberi. Quasi una carezza, no?
• Superalcolici: sopra i 21% vol. Qui entriamo nel regno dei distillati, dei liquori che scaldano l'anima. Whisky, gin, vodka... Un universo di sapori intensi.

Ma è solo una delle tante lenti attraverso cui guardare il mondo degli alcolici.

Un'altra prospettiva interessante è quella della produzione:

• Fermentati: ottenuti dalla fermentazione di zuccheri (uva per il vino, orzo per la birra).
• Distillati: derivano dalla distillazione di un fermentato (vino per il brandy, cereali per il whisky).
• Liquori: risultato dell'aggiunta di aromi (erbe, spezie, frutta) a una base alcolica.

Curioso come ogni categoria racconti una storia, un po' come le rughe sul volto di un vecchio marinaio. Ogni sorso, un viaggio.

Cosa indica la percentuale alcolica?

Ah, il grado alcolico! Praticamente, è la percentuale di alcol che ti farà cantare a squarciagola "Azzurro" anche se sei stonato come una campana rotta. ????

• È il numero magico che ti dice quanti millilitri di alcol puro ci sono in 100 millilitri di bevanda, come se stessi misurando la felicità in una fiaschetta!
• Immagina sia il termometro della sbronza: più alto è il numero, più velocemente vedrai i gatti volare. ????????
• Piccola chicca: Misurato a 20°C, perché a temperature diverse l'alcol fa i capricci, un po' come me quando mi tolgono il caffè! ☕️????
• Esempio pratico: Un vino con 13% vol. significa che in 100 ml di vino ci sono 13 ml di alcol. Non abbastanza per farmi scalare l'Everest, ma sufficienti per raccontare barzellette pessime! ????????️

Quale bevanda alcolica è meno calorica?

Vodka Soda, uhm… sì, quella! Meno calorica, 60 calorie. Giusto? Oddio, ma poi ho visto 'sta tabella… 295 calorie per 100 grammi? Ma che cavolo? Sarà sbagliata, no? Scrive zero per tutto… ma 295 calorie? Boh… forse si riferisce alla vodka pura? Che palle! Devo ricontrollare, oggi pomeriggio.

• 60 calorie, detto.
• Tabella confusa… 295 calorie per 100 grammi? Strano.
• Devo controllare le unità di misura.
• Ah, oggi ho bevuto un Vodka Soda al limone, il mio preferito, al bar sotto casa, quello vicino al parco.

Ricorda: queste informazioni sono basate sulle mie ricerche rapide e potrebbero esserci imprecisioni. La tabella nutrizionale mi ha lasciato perplessa. Devo cercare meglio. Ho bevuto solo uno, eh? Non sono un'alcolizzata. Magari era anche diluita, chissà! Devo ricordarmi di controllare meglio le informazioni online! Devo verificare le fonti! Mio Dio, quante calorie…

Qual è lalcolico che fa meno male allo stomaco?

Vino rosso, forse. Ma la moderazione è un'illusione, non una soluzione.

• Vino rosso: Minore impatto, ma non trascurabile.
• Vino bianco: Stimola l'acidità. Un errore da evitare.
• Gradazione alcolica: Ingannatrice. La quantità conta, sempre.

La vita è una lenta emorragia. L'alcol, una garza sporca.

Quali sono i gruppi alcolici?

Sai, stanotte mi sono messo a pensare agli alcoli… un po’ a caso, come capita. Mi vengono in mente le lezioni di chimica al liceo, una noia mortale, ma… ora, a distanza di anni, qualcosa mi rimane.

Ricordo bene la suddivisione, primari, secondari, terziari… quella roba lì. Il -CH2OH, il =CHOH, il ≡COH… che palle. Sembra ieri, ma è passato un sacco di tempo. E poi c'è la storia della valenza, mono, bi, trivalenti… uffa, che fatica a ricordarmelo. Magari se avessi studiato di più… ma chi se lo ricorda più il liceo.

• Primari: -CH2OH (tipo il metanolo, se non erro).
• Secondari: =CHOH (penso al 2-propanolo, lo usavo per pulire i pennelli da pittura).
• Terziari: ≡COH (questi mi ricordano meno, onestà).
• Mono-, bi-, trivalenti: dipende quanti -OH. Faccio fatica a pensare ad esempi concreti ora, sono stanco.

Oggi ho passato la giornata a fare niente, anche se avrei dovuto sistemare il garage… e poi c'è quella faccenda con Lucia… e tutta 'sta confusione nella testa. Forse un bicchierino di qualcosa… ma no, meglio di no.

La mia vita è un casino, lo ammetto. Magari domani mi metto a studiare un po' di chimica, solo per ripassare gli alcoli, magari per capire qualcosa di me stesso. Chissà. Buona notte.