Quante calorie ha una pasta con il pesto?

Il valore calorico e nutrizionale della pasta al pesto

La pasta al pesto è un piatto italiano tradizionale preparato con pasta, pesto e spesso con parmigiano o pecorino grattugiato. È un pasto delizioso e nutriente che può essere personalizzato in diversi modi.

Calorie

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 100 grammi (g) di pasta fresca al pesto contengono circa 131 calorie. La pasta al pesto surgelata ha un contenuto calorico leggermente inferiore, con 125 calorie.

Contenuto di macronutrienti

La maggior parte delle calorie nella pasta al pesto proviene dai carboidrati, che costituiscono circa il 75% del peso totale. 100 g di pasta fresca al pesto contengono circa 22 g di carboidrati, 5 g di proteine e 3 g di grassi.

Contenuto di micronutrienti

La pasta al pesto contiene quantità limitate di vitamine e minerali. È una buona fonte di folati, con circa 23 microgrammi (mcg) per porzione da 100 g. Contiene anche piccole quantità di vitamina C, potassio e magnesio.

Varianti e personalizzazioni

Il valore calorico e nutrizionale della pasta al pesto può variare a seconda degli ingredienti utilizzati. Ad esempio, l’utilizzo di pasta integrale aumenterà il contenuto di fibre e nutrienti. L’aggiunta di pollo o verdure, come pomodori o spinaci, aumenterà il contenuto proteico e vitaminico del piatto.

Conclusione

La pasta al pesto è un’opzione calorica relativamente bassa e nutriente. Fornisce carboidrati per l’energia e una quantità moderata di proteine. Tuttavia, ha un contenuto limitato di vitamine e minerali. La personalizzazione del piatto con ingredienti aggiuntivi può aumentarne il valore nutrizionale complessivo.