Chi è il pizzaiolo più bravo d'Italia?

Franco Pepe trionfa ancora come Pizzaiolo dell’Anno in Italia

Il maestro pizzaiolo Franco Pepe del rinomato ristorante “Pepe in Grani” di Caiazzo, in provincia di Caserta, ha conquistato per il quarto anno consecutivo il prestigioso titolo di “Pizzaiolo dell’Anno” in Italia. La cerimonia di premiazione si è svolta a Milano il 30 settembre, celebrando l’eccellenza del settore e presentando la classifica dei migliori 100 maestri pizzaioli italiani.

La giuria, composta da esperti gastronomi e critici culinari, ha valutato i pizzaioli in base a criteri rigorosi, tra cui la qualità degli ingredienti, la maestria nella preparazione dell’impasto, la creatività e il servizio offerto. Pepe si è distinto per la sua dedizione all’artigianalità e per la sua capacità di creare pizze eccezionali che uniscono tradizione e innovazione.

“È un onore ricevere questo riconoscimento per la quarta volta”, ha dichiarato Pepe. “È un testamento della passione e dell’impegno del mio team nel fornire ai nostri clienti un’esperienza culinaria indimenticabile.”

La pizzeria di Pepe, situata nel cuore del borgo medievale di Caiazzo, è diventata una destinazione gastronomica imperdibile. Le sue pizze, preparate con ingredienti locali freschi e di alta qualità, sono note per la loro crosta ariosa, i condimenti saporiti e l’attenzione ai dettagli.

Oltre al titolo di Pizzaiolo dell’Anno, Pepe ha anche ricevuto il premio speciale per la “Pizza dell’Anno” per la sua creazione “Margherita Sbagliata”, una pizza che rivisita la tradizionale Margherita con l’aggiunta di pomodorini del piennolo, stracciatella di burrata e basilico fresco.

La classifica dei migliori 100 pizzaioli italiani rappresenta un’ampia gamma di stili e approcci alla pizza. I premiati provengono da tutte le regioni del Paese, riflettendo la ricca diversità della cultura culinaria italiana.

La vittoria di Pepe è una testimonianza del continuo successo della pizza come piatto amato e apprezzato in tutto il mondo. È anche un riconoscimento dell’artigianalità e della dedizione degli innumerevoli pizzaioli in Italia che si sforzano di creare esperienze gastronomiche eccezionali per i propri clienti.