Come fare lo Spritz per 10 persone?

Spritz Party: la ricetta perfetta per 10 amici

L’estate è alle porte, le giornate si allungano e la voglia di stare in compagnia si fa sentire. Cosa c’è di meglio di un fresco Spritz per celebrare l’arrivo della bella stagione? E se gli amici sono tanti? Nessun problema! Ecco la guida definitiva per preparare uno Spritz perfetto per 10 persone, senza rinunciare al gusto e alla praticità.

Dimenticate i calcoli complicati e le dosi approssimative. Per un aperitivo impeccabile, la parola d’ordine è precisione. Seguendo queste semplici istruzioni, trasformerete il vostro Spritz in un vero e proprio evento.

Ingredienti per 10 Spritz perfetti:

• Prosecco DOC: 900 ml (equivalente a circa una bottiglia e mezzo da 750ml, o due Magnum da 1,5L per evitare sprechi)
• Aperol: 600 ml
• Soda o acqua frizzante: 300 ml (preferibilmente fredda di frigorifero)
• Ghiaccio: abbondante
• Arance: 2-3 per le guarnizioni (scegliete arance non trattate con una buccia profumata)

Procedimento:

1. Preparazione del ghiaccio: Assicuratevi di avere abbastanza ghiaccio. Meglio abbondare per mantenere gli Spritz freschi a lungo. I cubetti grandi si sciolgono più lentamente, evitando di annacquare il cocktail.
2. I calici: Scegliete calici da vino o tumbler bassi e larghi. Riempiteli con abbondante ghiaccio.
3. L’ordine degli ingredienti: Questo è un punto cruciale per un Spritz equilibrato. Versate prima il Prosecco, poi l’Aperol e infine la soda. Questo ordine permette agli ingredienti di mescolarsi delicatamente senza perdere la frizzantezza.
4. Mescolare con delicatezza: Utilizzate un cucchiaino lungo o una paletta da cocktail per mescolare delicatamente, evitando movimenti bruschi che disperderebbero le bollicine.
5. La guarnizione: Tagliate le arance a fette o a spicchi e guarnite ogni Spritz. Oltre all’aspetto estetico, l’arancia rilascia oli essenziali che arricchiscono il profumo e il sapore del cocktail.

Consigli extra per un Spritz Party memorabile:

• Preparate gli ingredienti in anticipo: Raffreddate il Prosecco e la soda in frigorifero per almeno un paio d’ore prima dell’arrivo degli ospiti. Tagliate anche le arance e conservatele in frigorifero coperte da pellicola trasparente.
• Allestite un angolo Spritz: Create un’area dedicata con tutti gli ingredienti, i calici e le guarnizioni a portata di mano. Questo renderà il servizio più semplice e veloce.
• Accompagnamenti: Non dimenticate di accompagnare il vostro Spritz con stuzzichini salati come patatine, olive, tramezzini o piccoli appetizer.

Con questi semplici accorgimenti, il vostro Spritz Party sarà un successo garantito. Cin cin!