Come si mettono le posate e il tovagliolo?

Etichetta in tavola: la corretta disposizione di posate e tovagliolo

In occasioni formali o semi-formali, la corretta disposizione delle posate e del tovagliolo è essenziale per dimostrare rispetto per l’ospite e mantenere il decoro a tavola. Ecco una guida dettagliata sulla corretta etichetta da seguire:

Posate

• Forchetta: La forchetta deve essere posizionata a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto.
• Coltello: Il coltello viene posizionato a destra del piatto, con la lama rivolta verso il piatto.
• Cucchiaio: Se viene utilizzata una zuppa, il cucchiaio viene posizionato a destra della forchetta. Altrimenti, viene posizionato a destra del coltello.
• Cucchiaio da dolce: Il cucchiaio da dolce viene posizionato sopra il piatto.

Tovagliolo

• Posizionamento: Il tovagliolo può essere posizionato in due modi:
  • A sinistra del piatto: Dispiegare il tovagliolo a metà e posizionarlo a sinistra del piatto.
  • Sopra il piatto: Posare il tovagliolo piegato (non dispiegato) al centro del piatto.

Uso del tovagliolo

• Inizio pasto: All’inizio del pasto, aprire il tovagliolo e poggiarlo sulle ginocchia.
• Durante il pasto: Utilizzare il tovagliolo per tamponarsi delicatamente la bocca o le labbra, evitando di strofinarlo.
• Fine pasto: Quando si è terminato di mangiare, piegare il tovagliolo senza spiegazzarlo e riporlo sul tavolo alla sinistra del piatto.

Altre regole di etichetta

• Le posate devono essere utilizzate da destra a sinistra, a partire dall’esterno verso l’interno.
• Non appoggiare mai le posate o il tovagliolo sul tavolo.
• Quando si fa una pausa durante il pasto, incrociare posate e coltello nel piatto.
• Se si deve alzarsi da tavola, posizionare le posate nel piatto, parallele e leggermente angolate verso le ore 4 e 8.

Seguire queste semplici regole di etichetta dimostra attenzione e rispetto nei confronti degli ospiti, contribuendo a mantenere un’atmosfera piacevole e raffinata a tavola.