Cosa mangiare di tradizionale a Firenze?
Cosa mangiare di tipico a Firenze?
Mamma mia, Firenze! Che mangiata pazzesca che mi sono fatta lì. Allora, cosa non puoi ASSOLUTAMENTE perdere?
La fettunta, un classico. Pane toscano abbrustolito con olio nuovo... semplice, ma geniale. Poi, i crostini toscani, con i fegatini, una goduria.
La ribollita è una zuppa super confortante, perfetta per le serate più fresche. E d'estate? Panzanella a gogo, freschissima!
Bistecca alla fiorentina, ragazzi, UN MUST. Io l'ho mangiata da Trattoria Mario (credo fosse tipo 50€ al kg, non ricordo di preciso), indimenticabile.
Lampredotto... beh, o lo ami o lo odi. Io lo adoro, specialmente quello del trippaio di San Frediano. Trippa alla fiorentina? Altra bomba di sapore.
E per finire, cantucci e Vin Santo, inzuppati come si deve. Un classico che non stanca mai. Che fame mi è venuta!
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