Cosa sono i cicchetti a Verona?

Cosè il cicchetto a Venezia?

Cicchetti a Venezia? Ah, quelli! Piccole delizie, bombe di gusto che ti esplodono in bocca! Sono come… gli stuzzichini, ma fighi! Molto più fighi. Tipo, pensa a un aperitivo, ma elevato a potenza mille. Un'orgia di sapori in formato mignon!

• Pane? Sì, ma solo come base, tipo un piedistallo per opere d'arte culinarie.
• Affettati? Ovvio, prosciutto crudo così buono che ti fa piangere lacrime di gioia, speck che ti fa venire voglia di fare la ruota!
• Baccalà? Manco a parlarne, una goduria!
• Fritti? Mamma mia, una sinfonia di croccantezza! Mozzarella in carrozza? Una nuvola di bontà! Sarde in saor? Un’esperienza mistica!

Sai, l'altro giorno ero a Venezia, con mio cugino Giovanni (quello che colleziona francobolli rari, non quello che gioca a briscola!), e abbiamo divorato un'intera montagna di cicchetti. Ci siamo sentiti dei veri gladiatori, dopo quella battaglia gastronomica! Ci siamo riempiti la pancia fino a scoppiare! Eravamo talmente pieni che dovevamo sfilarci le cinture! Scherzo, ma quasi!

E poi, ci sono le polpette! Le verdure pastellate! Gli spiedini di calamari, che sembrano piccoli mostriciattoli fritti, ma sono buoni da morire! Ah, Venezia, terra di cicchetti e… di mio cugino Giovanni e le sue follie! Quest'anno, però, abbiamo anche aggiunto alla nostra lista i "crostini" con crema di zucca e gamberi, davvero spettacolari!

Ricorda: Il cicchetto non è solo cibo, è un'esperienza. Un'esperienza veneziana, ovviamente! Una parte integrante del folklore locale, una religione!