Dove mangiare una buona focaccia in Liguria?

Migliori focaccerie in Liguria?

Allora, focaccia in Liguria? Uhm, domanda da un milione di dollari!

Guarda, io adoro la focaccia, è tipo, una delle mie cose preferite in assoluto. Ho passato estati intere a mangiarne a quintali.

Il Panificio Moltedo a Recco è un classico, lo ammetto. 1874, wow! Ma sai, non so, forse sono io, ma a volte mi sembra un po' troppo "turistico".

Al forno di Albaro a Genova...boh, buona eh, ma non mi fa impazzire. Invece, una volta ho assaggiato una focaccia al Panificio Mario, sempre a Genova, che mi ha tipo svoltato la giornata. Era semplice, ma perfetta.

Un altro posto che mi piace un sacco è Revello a Camogli. Ok, magari è più famoso per le torte, però anche la focaccia non scherza.

Tossini, hanno diversi panifici tra Recco, Sori, Rapallo e Chiavari...devo dire che sono abbastanza costanti.

E poi, il Panificio Balin a Lavagna, niente male davvero.

Ah, dimenticavo "Le bontà del grano" e "Il focaccino", entrambi a Genova. Sono validi, però non li metterei nella mia top 3 personale, ecco.

Domanda: Migliori focaccerie in Liguria? Risposta:

• Panificio Moltedo, Recco
• Al forno di Albaro, Genova
• Panificio Mario, Genova
• Le bontà del grano, Genova
• Il focaccino, Genova
• Revello, Camogli
• Panificio Tossini (Recco, Sori, Rapallo, Chiavari)
• Panificio Balin, Lavagna