Dove posso acquistare carne coltivata?

Carne coltivata? Ma dove diavolo la trovo?! È una domanda che mi sono posto anche io, credetemi. Sembra fantascienza, no? Ricordo quando ne ho letto per la prima volta, anni fa, un articolo su una rivista… un futuro tutto rose e fiori, meno sofferenza per gli animali, meno impatto sull’ambiente… Bellissimo, in teoria. Ma la realtà? Un po’ meno rosea, almeno per ora.

A Singapore, dicono, la vendono già. Singapore! Cioè, devo prendere un aereo solo per un pollo coltivato in laboratorio? Ma stiamo scherzando? Troppo, troppo scomodo. E poi, quanto costa? Probabilmente una follia, immagino. Un lusso che solo pochi possono permettersi, almeno per ora.

Negli Stati Uniti, ah, gli americani! Hanno autorizzato la vendita a giugno dell’anno scorso, ma… ma niente di concreto, giusto? Ho letto un sacco di articoli, ma nessuno sembra averla trovata al supermercato vicino casa. Sarà che sono sempre un po’ indietro con le novità, eh? Forse è solo questione di tempo, spero.

Poi ci sono i Paesi Bassi… degustazioni. Degustazioni! Come se fosse un vino pregiato, e non un hamburger… Magari un giorno arriverà anche da noi, una cosa normale, accessibile, non solo per i ricchi o per chi partecipa a eventi esclusivi.

Che bello sarebbe poter andare al supermercato e scegliere tra carne tradizionale e carne coltivata, no? Senza dover fare un viaggio intercontinentale o partecipare a chissà quali eventi speciali. Speriamo succeda presto, davvero. Magari per il mio prossimo compleanno… mi faccio regalare un bel filetto coltivato! Chissà che sapore ha… uff, devo smetterla di sognare. Per ora, continuo a cercarla, eh!

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