Dove si mangia il miglior gelato in Italia?

Dove si mangia il gelato più buono dItalia?

Il gelato più buono d'Italia? Beh, è una domanda che scatena sempre un vespaio di opinioni! Però, quest'anno, ho fatto un piccolo tour virtuale (e non solo virtuale!) grazie a questo premio...

• Premio Sostenibilità: A quanto pare, bisogna fare un salto a Foggia da Rocco Naviglio. Non ci sono ancora stato personalmente, ma quel premio lì, sull'educazione al gelato artigianale, mi ispira fiducia. Vuol dire che dietro c'è attenzione, passione... e probabilmente un gusto che rispetta la materia prima.

• Miglior Gelato Gastronomico: Qui le cose si fanno più complicate, perché ci sono ben tre nomi.

  • La Dolce Arte a Cutrofiano (Lecce): Cutrofiano è un po' fuori mano per me, ma se sono arrivati lì, un motivo ci sarà!
  • Rufus a Pisa: Pisa, beh, è sempre una buona scusa per una gita fuori porta. E un gelato da Rufus, dopo aver ammirato la Torre, non suona male per niente.
  • Giorgio Lombardi a Novi Ligure (Alessandria): Novi Ligure mi è più comoda, devo ammettere. Ho un amico che vive lì vicino, magari lo sfrutto per una spedizione gelato!

Un'esperienza recente? Ti dirò, l'estate scorsa sono stato in Sicilia e ho provato un gelato al pistacchio di Bronte che mi ha fatto commuovere. Non so se rientra in queste classifiche, ma per me era il migliore del mondo. Magari il prossimo anno lo candido io!

Chi è il miglior gelatiere dItalia?

Dunque, il "miglior gelatiere d'Italia" è un titolo ambito, ma spesso dipende dal contesto. Se ci basiamo sulla competizione di Caffè Vergnano 1882, allora Gian Paolo Porrino dell'Arte del Dolce di Vittuone (MI) ha sbaragliato la concorrenza quest'anno.

Ecco i primi tre classificati, per avere un quadro completo:

• Primo posto: Gian Paolo Porrino, L'Arte del Dolce (Vittuone, MI). Immagino abbia proposto un abbinamento espresso-gelato davvero notevole.
• Secondo posto: Francesco Sottilaro, Gelateria Boccaccio (Villa San Giovanni, RC). Un ottimo risultato, segno che anche al Sud si fa gelateria di livello.
• Terzo posto: Gabriele Scarponi (la gelateria non era specificata nella fonte che ho consultato, ma si può cercare!).

È interessante notare come queste competizioni spesso premiano l'innovazione e l'abilità nell'abbinare sapori, non solo la bontà "pura" del gelato. Un po' come nella vita, a volte l'originalità paga più della perfezione.

Per ampliare l'orizzonte, vale la pena menzionare che esistono altre classifiche e premi, come quelli del Gambero Rosso o le selezioni di guide specializzate. Ogni anno emergono nuovi talenti e gelaterie che meritano una visita.

Chi fa il miglior gelato in Italia?

Chi fa il miglior gelato in Italia… Mmh, è difficile dirlo davvero, sai?

• Però, ecco, quest'anno ho sentito di Marco Venturino, de I Giardini di Marzo a Varazze. Dicono che abbia fatto sfracelli.
• Gelato Festival World Ranking, roba grossa, mi sembra.
• Più di 5000 concorrenti, pensa te… e ha vinto lui.

Un mio amico, Luca, è andato a Varazze apposta l'estate scorsa. Dice che quel gelato, boh, ti cambia la giornata. Forse è vero, forse esagera, ma Luca di solito non si sbilancia. E poi Varazze è un bel posto, vicino al mare… quasi quasi ci faccio un salto.

Chi fa il miglior gelato al mondo?

Ma chi fa il gelato più buono del mondo? Ah, se lo chiedono in tanti! Io, personalmente, non so chi faccia "il migliore in assoluto", però ti posso dire di questa classifica che ho visto:

• Pare che quest'anno, medaglia d'oro, BUM!, Adám Fazekas di Budapest, Ungheria. Alla gelateria Fazekas Cukrászda. Mai sentito nominare, però, boh, magari il suo gelato è una bomba.

• Poi, secondo posto, Giovanna Bonazzi, italiana, da Parona, vicino Verona. Lei sì, mi incuriosisce!

• Terzo posto, invece, Savannah G. Lee, direttamente da San Francisco, USA.

Io mi ricordo che una volta, ero a Roma, vicino Piazza Navona, c'era una gelateria artigianale... mamma mia che buono! Non ricordo il nome, però!