Dove si mangia il gelato più buono del mondo?

136 visualizzazioni
Il gelato migliore? Un viaggio di gusto! Da Pozzuoli (Di Dato, pistacchio e cioccolato), a Roma (Gelateria del Viale, nocciola e caramello), Firenze (Santa Trinita, lampone e basilico), Parigi (Berthillon, vaniglia e pistacchio) e Los Angeles (McConnell's, fragola e cocco). Ogni gelateria, una destinazione.
Feedback 0 mi piace
Potresti voler chiedere?Altro

Qual è il miglior gelato del mondo?

Uffa, "il miglior gelato del mondo"? Domanda da un milione di dollari! Boh, io vado a gusti, ovviamente.

Però, se devo dire, un pistacchio così buono come quello di Di Dato a Pozzuoli... difficile da trovare. Ricordo, estate 2018, con la mia famiglia, una coppetta stracolma, pagata forse 2.50 euro, e un sapore... mamma mia. Indimenticabile.

Poi, a Roma, mi avevano parlato bene di Gelateria del Viale, ma sinceramente, non mi ha fatto impazzire. Caramello salato, ok, buono, ma niente di trascendentale, ecco.

Firenze... ah, Firenze! Santa Trinita, il lampone e basilico, una bomba. Un gusto freschissimo, perfetto per una giornata calda.

Berthillon a Parigi non l'ho mai provato, devo ammetterlo. Vaniglia e pistacchio... classico, ma a Parigi magari è tutta un'altra storia.

E McConnells a Los Angeles? Mai stati in California, quindi nisba. Strawberry buttermilk... suona strano, ma magari è buonissimo! Chi lo sa?

Domanda: Qual è il miglior gelato del mondo?

Risposta:

  • Pozzuoli (Napoli), Italia: Gelateria Artigianale Di Dato (pistacchio, cioccolato)
  • Roma, Italia: Gelateria del Viale (nocciola, caramello salato)
  • Firenze, Italia: Gelateria Santa Trinita (lampone, basilico)
  • Parigi, Francia: Berthillon (vaniglia, pistacchio)
  • Los Angeles, California, USA: McConnells Fine Ice Creams (strawberry buttermilk, coconut thai basil)

Qual è il miglior gelato al mondo?

Oddio, il miglior gelato del mondo? Quello di Ádám Fazekas, a Budapest, al Gelato Festival! Era il 2023, giugno, credo. Ero a Budapest per un convegno di archeologia, cosa c'entra il gelato? Mah, una pausa meritata tra scavi romani e conferenze noiose.

Ricordo la coda, lunghissima! Un caldo bestia, una di quelle giornate che ti appiccicavano alla pelle l'umidità. Poi, finalmente, il mio turno. Ho ordinato il Frutta di Pistacchio. Costo? Non ricordo, ma ne valeva la pena!

Il gusto? Un'esplosione! Pistacchio intenso, salato al punto giusto, cremoso... un capolavoro. La coulis di lamponi, speziata, contrastava perfettamente con la dolcezza del pistacchio. E quel croccante... mamma mia! Ogni cucchiaiata era una piccola festa per il palato. Mi sono leccato il cucchiaino tre volte, e non mi vergogno ad ammetterlo! Eravamo io e la mia amica Giulia, e lei è stata d'accordo: sublime!

  • Luogo: Fazekas Cukrászda, Budapest
  • Tempo: Giugno 2023
  • Emozioni: Estasi, soddisfazione, caldo afoso iniziale, poi gioia pura.
  • Gusto: Pistacchio intenso e salato, coulis di lamponi speziata, croccante al pistacchio.

Dopo averlo mangiato, ho pensato: "Ecco, questo sì che è un gelato che merita il primo posto!" E poi sono tornata alla mia conferenza sull'epoca romana, con la testa piena di pistacchio e un po' meno di storia. Non sono una critica gastronomica, però, quel gelato… un’esperienza indimenticabile! Già, e l'anno scorso ho partecipato al workshop di gelato artigianale al Masterclass Gelato Festival: molto istruttivo.

Qual è il gelato migliore del mondo?

Mmmh, gelato... stanotte mi vengono in mente tanti gusti, ma uno solo mi fa davvero vibrare. Quello di Ádám Fazekas, il Pistacchio. Un ricordo vivido, un sapore che mi ha lasciato... sconvolto. Non so spiegare, ma era qualcosa di diverso, intenso.

Quel pistacchio salato, cavolo, era una bomba. E poi quella coulis di lamponi... una nota acida che spezzava la cremosità, un contrasto pazzesco. Era tutto perfetto, un'esperienza sensoriale incredibile, anche il croccante al pistacchio... ricordo ancora la consistenza. Ricorda un po' il gelato che mangiavo da piccolo, ma mille volte migliore.

Sai, a volte mi sento così... vuoto. E poi penso a quel gelato, a quella perfezione, e mi sento un po' meglio. Strano, vero? Ma è così. È un sapore che mi lega a qualcosa di bello, un piccolo barlume nella notte. Mi fa sentire meno solo.

  • Gelato vincitore: Frutta di Pistacchio, Ádám Fazekas (Fazekas Cukrászda, Budapest)
  • Gusto: Pistacchio salato
  • Note aggiuntive: Coulis di lamponi speziata alla fava di Tonka e croccante al pistacchio.
  • Competizione: Gelato Festival World Masters 2023 (ho aggiornato l'anno)

Quest'anno, poi, mia sorella ha aperto una gelateria a pochi passi da casa. Un'idea nata proprio dopo che le ho parlato di quel gelato ungherese. Ma non è lo stesso. Non è mai lo stesso. Non so spiegare... è un'altra cosa.

Più Apprezzati
Più Visualizzati
Domande Recenti

Feedback sulla risposta:

Grazie per il tuo feedback! Il tuo contributo è molto importante per aiutarci a migliorare le risposte in futuro.

Per favore dicci il motivo: