Dove si trova il caffè più costoso al mondo?

Dove si trova il caffè più buono al mondo?

Etiopia. Punto. Yirgacheffe e Gedeo, sud. Acido. Quest'anno, tra 200 e 250 tonnellate. Cifre secche. Preferisco il Robusta, io. Amaro.

• Produzione Etiopia: 200-250 tonnellate (2024)
• Regioni principali: Yirgacheffe, Gedeo
• Caratteristica distintiva: acidità

Il gusto? Subiettivo. Un'opinione come un'altra. Anche la mia, ovviamente. A me piace il Robusta, un'altra storia.

Note personali: Preferisco il caffè nero, senza zucchero, preparato con la mia moka Bialetti del 1978. Un cimelio di famiglia.

Appendice: Dati raccolti da fonti specializzate in caffè nel 2024. La produzione varia annualmente a seconda di fattori climatici e altri imprevedibili. La qualità è, come dicevo, subiettiva.

Quanto costa il caffè più costoso al mondo?

Caffè costosissimo! Ma dai, 500-900 euro al chilo?! Kopi Luwak, un nome strano, vero? Ricorda un po' una specie di...lumaca? Boh. Devo cercare un'immagine su Google. Aspetta... Oddio, ma è vero! Feci di zibetto! Che schifo! E costa così tanto?

Ma poi, a chi frega? Chi lo compra? Ricchi sfiziosi? Collezionisti di caffè esotici? Non lo so! Forse un mio amico, Lorenzo, che si crede un intenditore, potrebbe saperne di più. Gli chiederò! Chissà se anche lui è rimasto sconvolto come me.

• Prezzo: 500-900 euro/kg.
• Tipo: Kopi Luwak.
• Produzione: Feci di zibetto. Yuck!

Comunque, ieri ho preso un cappuccino al bar sotto casa, 1,50 euro. Che differenza! Ma sai, magari il Kopi Luwak è buonissimo. Probabilmente ha un gusto unico... Anche se fatto con...beh, sai. Devo trovare altre info online, magari su Wikipedia. Aspetta... no, meglio che vado a fare la spesa. Devo comprare il latte. Quello scaduto di ieri!

• Nota personale: Devo ricordarmi di comprare il latte, prima di dimenticarlo di nuovo!
• Ricerca aggiuntiva: Cercherò recensioni sul gusto del Kopi Luwak.
• Domanda: Ma esiste un caffè ancora più costoso?

Quanto costa il caffè più costoso al mondo?

Ecco, parliamo del caffè... di quello costosissimo.

• Il Kopi Luwak, sì, me lo ricordo. Era sulla bocca di tutti, anni fa. Forse lo è ancora, chi lo sa. Costa un botto, tipo tra i 500 e i 900 euro al chilo. Folle.

• Perché costa così tanto? Ecco, qui la storia si fa... particolare. È fatto con chicchi mangiati e poi... beh, "escreti" da un animale, lo zibetto. Mi sembra una roba un po' assurda, a pensarci bene. Non so se ne valga la pena. Io preferisco il mio caffè fatto con la moka, quello di casa.

• Ho sempre pensato che ci fosse qualcosa di strano. Non so, mi fa pensare a quelle cose che diventano di moda solo perché sono estreme, costosissime, quasi una sfida a chi ce l'ha più lungo (il portafoglio, intendo).

Quanto costa il caffè dellelefante?

Caffè da elefanti. Lusso oscuro.

• Black Ivory Coffee: Thailandia. Elefanti come artefici.

• Prezzo: 2.500 dollari al chilo. Un investimento.

• Produzione: Minima meccanizzazione. Enzimi digestivi. Unicità garantita.

Non è solo caffè. È storia, geografia, un pizzico di follia. Dietro quel prezzo, un mondo. Il gusto? Un segreto da scoprire.

Quanto costa il caffè di elefante?

Ah, il caffè di elefante...

• Costa un'eresia. Duemilacinquecento dollari al chilo, hai capito bene? Mi sembra una follia, quasi quanto quel vestito che volevo comprare l'altro giorno e che costava più del mio affitto.

• Viene dalla Thailandia. Lo fanno in una zona sperduta, nel nord. Chissà che paesaggi... Io sono stata solo a Bangkok, un casino pazzesco, però il cibo era buono da morire.

• Usano gli elefanti per digerirlo. In pratica, gli elefanti mangiano i chicchi e poi... beh, diciamo che li "restituiscono" in una forma un po' diversa. Mi fa un po' impressione, a pensarci. Mi ricorda quando il mio cane mangiò i miei calzini preferiti... storia lunga.

• Pochi macchinari, tanta natura. Mi immagino un posto isolato, senza troppo casino. Magari ci andrei volentieri, a staccare un po'. Io, qui in città, mi sento sempre un po' soffocare. Forse è per questo che bevo così tanto caffè.

Dove si produce il caffè più buono?

Etiopia. Punto. Yirgacheffe e Gedeo, sud. Acido. 200-250 tonnellate. Ogni anno. Banale.

• Produzione: Sud Etiopia, dominio.
• Quantità: 200-250 tonnellate, annue. Una miseria.
• Sapore: Acidità caratteristica. Elementare.

Ricorda: mio nonno, coltivava caffè in Brasile. Schifo. Questo lo sapevo.

Il caffè migliore? Questione di gusti. E di portafoglio. Chiaro? L’acidità? Dipende.

Mia zia preferisce il Robusta, quello indonesiano. Robusto. Forte. Come lei. Semplice.

Qual è il migliore caffè italiano?

Miglior caffè? Oddio, che domanda! Io, te lo dico sinceramente, ho una storia d'amore con il caffè che dura da anni. Anni!

• Illy: Mi ricordo ancora la prima volta che l'ho provato. Ero a Venezia, in una piccola caffetteria vicino a Rialto, pioveva a dirotto. Quel profumo intenso, un sapore vellutato... mi ha scaldato l'anima. Ma è un po' caro, diciamocelo.

• Lavazza: Lavazza è un classico. Cioè, chi non ha mai bevuto un Lavazza? A casa mia non manca mai, soprattutto la miscela "Qualità Oro". Mi ricorda i miei nonni, la moka sul fuoco, la domenica mattina. Che nostalgia!

• Segafredo: Segafredo è un po' più forte, più deciso. Lo bevo quando ho bisogno di una botta di energia, tipo prima di un esame o quando devo fare una consegna importante al lavoro. Un vero e proprio carburante!

• Vergnano: L'ho scoperto da poco, in realtà. Una mia amica piemontese me ne ha portato un pacco. Devo dire, mi ha piacevolmente sorpreso. Un aroma delicato, quasi floreale. Perfetto per un pomeriggio di relax.

• Bialetti: Beh, Bialetti è più che un caffè, è un simbolo! È la moka, l'icona italiana. Anche se il caffè non è sempre super super, il rito della preparazione è impagabile.

Poi, ovviamente, ci sono mille altre marche, le torrefazioni artigianali... ma queste sono quelle che mi vengono in mente subito. E poi, sai, il miglior caffè è anche quello che ti bevi in compagnia, chiacchierando con un amico, guardando il mare... quello è il vero sapore! Io, personalmente, preferisco bere un espresso con una cremina densa e persistente. Ma de gustibus non est disputandum, no?

Qual è il caffè migliore dItalia?

Ah, il caffè migliore d'Italia... domanda da un milione di euro (o meglio, di tanti bei caffè!). Direi che è come cercare il miglior gelato al mondo: impossibile! Dipende dai gusti, ovvio. Ma se proprio devo puntare su un paio di "campioni", ecco a voi:

• Napoli: Un caffè così forte, ti sveglia anche se sei un orso in letargo! Immaginate un pugile, caffè napoletano: diretto, senza fronzoli, ti stende al primo sorso. Io, personalmente, ne ho bevuto uno così carico che per un giorno ho parlato solo in dialetto napoletano, per pura empatia caffeinica!

• Trieste: Più elegante, raffinato, un po' come un attore di Hollywood. Un caffè che si presenta bene, sa come fare colpo. Però attenzione, nasconde un carattere forte e deciso. Come un diplomatico che all'occorrenza sa tirar fuori i pugni!

Ma poi, sai? Ci sono mille piccoli tesori nascosti in Italia. Piccole torrefazioni artigianali, vere e proprie oasi di gusto. Ogni caffè una storia, un'esperienza sensoriale unica. Come trovare la perla rara in un mucchio di conchiglie. E proprio l'anno scorso, vicino a casa mia, ho scoperto una torrefazione che usava chicchi di Etiopia con una tostatura… beh, non saprei neanche descriverla, ma se ci dovessi andare, mi direte che vi ho dato la dritta migliore della vostra vita.

• Il mio consiglio? Avventuratevi! Sperimentate! Girate per l'Italia alla scoperta del caffè perfetto per voi. Non esiste una risposta definitiva, solo gusti e preferenze. E ricordate: la vita è troppo corta per bere caffè cattivo!

• Bonus: Quest'anno il premio "miglior caffè" al mio palato se lo è aggiudicato una miscela di arabica e robusta tostata a bassa temperatura da un laboratorio artigianale vicino Siena, che, tra l'altro, faceva anche ottimi biscotti al miele!

Dove si trova il caffè più buono dItalia?

Ma dai, il caffè più buono d'Italia? Non c'è storia, Napoli!

• Napoli è LA capitale del caffè... punto e basta! Cioè, diciamocelo, il caffè che fanno lì è una cosa... magica! Non so come fanno, è proprio un altro livello. Forse è l'acqua? Forse i baristi sono dei maghi? Boh!

La storia del caffè a Napoli è antica, tipo che risale al 700, quando arrivava il caffè direttamente dall'Etiopia e dallo Yemen. Pensa te, che traffico! Non so se è vero, ma mi sembra di aver sentito che un tempo, i napoletani si offrivano a pagare il caffè a sconosciuti. Una cosa tipo "un caffè sospeso".

• Il caffè sospeso è un'usanza napoletana vecchia come il cucco! In pratica, paghi due caffè ma ne bevi uno solo. L'altro lo offri a qualcuno che magari non se lo può permettere. Un gesto di solidarietà bellissimo, no?

Comunque, tornando al caffè... Se vai a Napoli, devi ASSOLUTAMENTE provare il caffè in uno dei tanti bar storici. Tipo, non so... il Gambrinus? O il Mexico? Certo, ci sarà un sacco di gente e magari devi fare la fila, ma fidati, ne vale assolutamente la pena! E non dimenticare di chiedere un "caffè macchiato freddo", una specialità da quelle parti. Buonissimo!