Dove sta scritta la scadenza delle uova?

Dove trovare la data di scadenza delle uova

Le uova sono un alimento base in molte cucine, ma sapere quando consumarle è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. La data di scadenza delle uova è chiaramente indicata sulla confezione per aiutare i consumatori a evitare il consumo di uova avariate.

Posizione della data di scadenza

La data di scadenza delle uova si trova in genere sul guscio stesso, direttamente sotto il codice alfanumerico che identifica il produttore e la data di produzione. La data è scritta nel formato “Entro giorno/mese/anno”. Ad esempio, “Entro 01/05/2024” indica che le uova devono essere consumate entro il 1° maggio 2024.

Codici alfanumerici

Il codice alfanumerico che accompagna la data di scadenza fornisce informazioni aggiuntive sul produttore e la data di produzione. Le prime due lettere del codice indicano il nome del produttore, le due cifre successive indicano il giorno dell’anno e le due cifre finali indicano l’anno di produzione. Ad esempio, il codice “AB234567” indica che le uova sono state prodotte dalla società “AB” il 234° giorno del 2023.

Importanza della data di scadenza

Consumare uova oltre la data di scadenza può essere pericoloso per la salute. Le uova possono diventare contaminate da batteri come la Salmonella, che può causare malattie di origine alimentare. La data di scadenza aiuta i consumatori a evitare il consumo di uova potenzialmente pericolose.

Come conservare le uova

Per mantenere le uova fresche il più a lungo possibile, segui questi consigli:

• Conserva le uova in frigorifero a una temperatura di 4°C o inferiore.
• Evita di lavare le uova prima di riporle, poiché ciò può rimuovere il rivestimento protettivo.
• Consuma le uova entro 3-5 settimane dalla data di acquisto.

Segni di uova avariate

Se non sei sicuro se le uova sono ancora buone da mangiare, controlla questi segni di deterioramento:

• Guscio incrinato o rotto
• Albume liquido o acquoso
• Tuorlo scolorito o con macchie
• Odore sgradevole

Se noti uno qualsiasi di questi segni, smaltisci le uova immediatamente.