In quale città della Sicilia si mangia meglio?

Qual è la regione italiana dove si mangia meglio?

Campania. 4.44. TasteAtlas.

• Campania: Gusto senza sforzo, come una giornata a Napoli.
• Cibo: Un affare serio. Non si scherza.
• TasteAtlas: Numeri. Parlano chiaro, senza fronzoli.

La vita è un'eco. Ciò che mandi indietro, torna. Ma a volte torna sotto forma di una pizza fritta.

Io? Preferisco il Cilento. Meno folla. Più sapore autentico, quello vero. Non mi piace esaltare troppo le cose. Meglio un segreto custodito, come una ricetta di famiglia che non condividi con nessuno, nemmeno con Google.

Qual è il piatto più buono della Sicilia?

Uff, il piatto più buono della Sicilia? Difficile! Cioè, veramente difficile.

• Arancino, mamma mia che bontà! Ma poi, è arancina o arancino? A Palermo dicono arancina... boh!
• Busiati con l'agghia pistata, mai provati, devo rimediare! Ma poi cos'è sta agghia pistata? Aglio pestato? Ovvio, no?
• Cous cous di pesce, sì, buono, ma forse troppo speziato per me. Dipende dove lo mangi, eh.
• Caponata/Parmigiana di melanzane, caponata tutta la vita. La parmigiana è buona, ma la caponata... c'è dentro di tutto! Anche se poi ognuno ha la sua ricetta, mia nonna ci metteva... aspetta che ci penso...
• Pane e panelle, street food al top! Ma con un po' di limone, mi raccomando!
• Pasta di mandorla, troppo dolce, no, non fa per me. Preferisco un buon gelato alla mandorla.
• Pasta con le sarde e sarde beccafico, ecco, la pasta con le sarde è un altro livello! Ma deve essere fatta bene, con il finocchietto selvatico e... uvetta? Forse.
• Cannolo con ricotta, beh, il cannolo è il cannolo! Ma solo se la ricotta è fresca, eh! Quelli comprati al supermercato... lasciamo perdere.

Ma aspetta, e la cassata? E la granita? E il pesce spada alla griglia? Troppe cose buone in Sicilia, non si può scegliere un solo piatto! Poi, mia zia fa un coniglio all'agrodolce che è la fine del mondo...

Quale regione italiana ha la migliore cucina?

Oddio, la domanda sulla cucina! Io dico sempre Campania, senza pensarci un attimo.

• Campania: Pizza, mozzarella, pomodori San Marzano... dai, è imbattibile. Ricordo ancora la pizza fritta mangiata a Napoli, vicino al porto... una cosa indescrivibile, bollente, con la ricotta che filava. Era agosto, un caldo pazzesco, ma non importava niente. Solo la pizza contava.

Poi, certo, c'è l'Emilia-Romagna.

• Emilia-Romagna: Tortellini in brodo di mia nonna... eh, lì mi commuovo. Bologna, Modena, Parma... un trionfo di sapori, di pasta fresca fatta in casa. Però, per me, la Campania ha quel qualcosa in più. Forse è il sole, forse il mare...boh!

La Sicilia, poi, mamma mia!

• Sicilia: Tra cannoli, arancini e pasta alla Norma, è una guerra di sapori! Mia cugina, che vive a Catania, mi manda sempre delle provviste...una manna dal cielo, credetemi.

Insomma, un bel casino scegliere, no? Ma il cuore mi dice Campania. Che ci posso fare?

Qual è la cucina italiana più buona?

Amici, preparatevi a un'esplosione di sapore! La cucina italiana più buona? Un dilemma da far girare la testa come un piatto di spaghetti al ragù! Roma, ovvio, trionfa come una gladiatrice nell'arena gastronomica!

• Carbonara? Una bomba! Cacio e pepe? Un orgasmo al palato! Amatriciana? Preparati a un'esperienza mistica, tipo raggiungere l'illuminazione mangiando! E la pizza al taglio? Un capolavoro architettonico, una sinfonia di sapori!

Bologna e Napoli? Bravissime, eh! Ma Roma, Roma è un'altra cosa, ragazzi! È come paragonare un Ferrari a una Panda...anche se la Panda è comunque simpatica.

Poi c'è la panna cotta... non è romana, lo so, ma a Roma la sanno fare come gli angeli. Avete presente quella scena in "Harry Potter" dove c'è la festa? Ecco, è così!

• Bologna? Un'ottima seconda, con i suoi tortellini in brodo che ti fanno sentire come un re, o una regina, ovviamente.
• Napoli? Terza, ma con onore! La pizza napoletana è una religione. Un'esperienza religiosa, ma con più mozzarella.

Sai che ieri sera ho fatto la carbonara? È venuta un disastro, ho messo troppo pepe. Sembrava di mangiare un vulcano in eruzione! Però mio figlio, che ha 7 anni, l'ha adorata. Ha detto che era "spettacolare, come un drago che sputa fuoco!". Ecco, la carbonara, a Roma, è così.

Ah, dimenticavo: quest'anno ho scoperto un posto a Roma che fa una cacio e pepe...mamma mia! Il formaggio era così cremoso che sembrava di mangiare una nuvola di panna montata!