Patate meglio lesse o al forno?

Patate lesse o al forno? Boh, che domanda! Dipende dal giorno, sai? Dipende da quanto sono stanca, da quanto ho voglia di impegnarmi… A volte, quando sono a dieta (e credimi, lo sono spesso!), opto per le lesse. Sai, quelle bollite così, semplici, con un filo d’olio e un pizzico di sale. Magari con un po’ di prezzemolo fresco, raccolto dall’orto di mia nonna, che profumo! Sono leggere, sì, e ti saziano un sacco, è vero, come dicono tutti quei nutrizionisti con le loro tabelle. Ricordo una volta, stavo seguendo una dieta ferrea, tipo 1200 calorie al giorno (un dramma!), e le patate lesse erano la mia salvezza. Davvero.

Ma poi… poi c’è il forno. Il profumo delle patate al forno, quelle belle dorate e croccanti, è qualcosa di indescrivibile. Ricordo una cena con gli amici, avevo preparato un arrosto con patate al forno, rosmarino e aglio… un capolavoro! Certo, più calorie, lo so. E poi, devi condirle, aggiungere un po’ di olio, magari del formaggio… ma che gusto! Quella croccantezza, quella sensazione di calore… non è paragonabile. A volte, se sono sincera, valgono tutte le calorie in più del mondo. Eh sì, lo ammetto, sono una peccatrice!

Insomma, la scelta dipende davvero dall’umore, dal momento, da cosa ti senti di affrontare. A volte una dieta ferrea è necessaria, altre volte… beh, altre volte una bella patata al forno è un piccolo lusso che ci si concede volentieri, no? Che ne dici, oggi quale scegliamo?