Qual è il pasticcere migliore al mondo?

Il pasticcere migliore al mondo? Ma dai! Nina Métayer, una francese! Incredibile, vero? Non ci credo ancora. Che gioia, che botto! Davvero, mi sono commosso. Una donna! La prima donna a vincere… è bellissimo, no? Sai, mi ricorda mia nonna, che faceva le torte più buone del mondo, anche se ovviamente non ha mai vinto nessun premio… ma per me era la migliore. Quella sua torta al cioccolato, con le noci… uhm… ancora mi vengono i brividi a pensarci.

Quanti anni di sacrifici, di notti insonni, di mani che devono essere sempre perfette… Immagina la pressione! Quante prove, quanti esperimenti falliti… probabilmente migliaia. E poi, finalmente, la vittoria! Meritatissima, davvero. Se penso a quanto lavoro ci vuole, a quanta pazienza… io non ce la farei mai, giuro. Magari per fare una semplice torta al cioccolato per il mio compleanno impiego una vita, e poi viene sempre un po’… come dire… storta.

Spero tanto di assaggiare una sua creazione, prima o poi. Magari quella che le ha fatto vincere, chissà come sarà! Devo trovare un modo… un viaggio a Parigi, forse? Sarà un’esperienza, una di quelle che ti cambiano la vita. Sai, quelle emozioni che ti rimangono impresse, come quella volta che ho mangiato quel gelato artigianale a Firenze… un ricordo indelebile, per davvero. Chapeau, Nina! Davvero, chapeau!