Qual è la differenza tra il marchio DOP e IGP?

Differenze tra il marchio DOP e IGP

Il sistema di Indicazioni Geografiche Protette (IGP) e Denominazioni di Origine Protette (DOP) è stato creato dall’Unione Europea per salvaguardare e promuovere i prodotti agricoli e alimentari unici di una regione specifica. Sebbene entrambe riguardino indicazioni geografiche, esistono differenze fondamentali tra DOP e IGP.

Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Il marchio DOP è il più rigoroso e prestigioso dei due. Indica prodotti che provengono da una regione geografica ben definita e possiedono qualità o caratteristiche specifiche derivate dal loro luogo di origine.

• Origine geografica: I prodotti DOP devono essere prodotti, lavorati e preparati all’interno di un’area geografica specifica.
• Qualità e caratteristiche: Le qualità o caratteristiche uniche di un prodotto DOP sono direttamente attribuibili all’ambiente geografico in cui viene prodotto. Ciò può includere il clima, il terreno, le tecniche di produzione tradizionali e il know-how locale.
• Controllo rigoroso: I produttori di prodotti DOP devono aderire a rigorosi disciplinari di produzione che specificano tutti gli aspetti del processo produttivo, dalla coltivazione delle materie prime alla lavorazione finale.
• Protezione: Il marchio DOP garantisce che i prodotti soddisfino standard di qualità elevati e protegge i produttori da imitazioni o contraffazioni.

Indicazione Geografica Protetta (IGP)

Il marchio IGP è meno restrittivo del DOP, ma offre comunque un livello di protezione per i prodotti che sono associati a una regione geografica specifica.

• Origine geografica: I prodotti IGP devono avere un legame almeno parziale con l’area geografica da cui prendono il nome. Possono essere prodotti, lavorati o preparati nell’area, oppure possedere una qualità o una reputazione attribuibile all’area.
• Qualità e caratteristiche: I prodotti IGP non devono necessariamente possedere qualità o caratteristiche specifiche derivanti dal loro luogo di origine, ma possono essere associati alla regione geografica.
• Controllo: I produttori di prodotti IGP devono aderire a disciplinari di produzione specifici, ma questi possono essere meno rigorosi rispetto ai disciplinari DOP.
• Protezione: Il marchio IGP tutela i prodotti da imitazioni o contraffazioni, ma offre un livello di protezione inferiore rispetto al DOP.

In sintesi, il marchio DOP garantisce un’origine e un processo di produzione più stringenti rispetto all’IGP, che invece si concentra su una connessione geografica generale. Il DOP si applica a prodotti con caratteristiche specifiche del luogo di origine, mentre l’IGP richiede solo una connessione geografica alla produzione, senza la stessa rigorosità.