Quale vino dà meno fastidio allo stomaco?

Quale tipo di vino causa meno disagio gastrico?

Per gli amanti del vino, la scelta del vino giusto può essere fondamentale per evitare fastidiosi sintomi gastrici. Studi hanno rivelato che la scelta tra vino bianco e vino rosso può influire in modo significativo sulla salute dell’apparato digerente.

Vino bianco: maggiore acidità e reflusso

Studi hanno dimostrato che il vino bianco provoca una maggiore acidità nell’esofago rispetto al vino rosso. Ciò è dovuto al minor contenuto di tannini nel vino bianco, che aiutano a ridurre la produzione di acido gastrico. Inoltre, il vino bianco può rilassare lo sfintere esofageo inferiore, una valvola che impedisce il reflusso acido, aumentando il rischio di reflusso gastrico.

Vino rosso: ridotta acidità e minori fastidi

Al contrario, il vino rosso contiene maggiori quantità di tannini, che inibiscono la produzione di acido gastrico e proteggono la mucosa esofagea. Inoltre, il vino rosso tende ad avere un pH più elevato rispetto al vino bianco, riducendo ulteriormente l’acidità e il rischio di reflusso.

Fattori individuali

Oltre alla scelta del vino, anche fattori individuali possono influenzare la tolleranza a ciascun tipo di vino. Ad esempio, le persone con esofagite o altre condizioni infiammatorie dell’esofago possono essere più sensibili all’acidità del vino bianco. Al contrario, le persone con acidità di stomaco cronica possono trovare che il vino rosso aggrava i loro sintomi.

Consigli per ridurre il disagio gastrico

• Scegliete vino rosso con un pH più elevato (oltre 3,5).
• Evitate vini bianchi a basso contenuto di tannini.
• Bevete con moderazione e accompagnate il vino con altri alimenti.
• Evitate di sdraiarvi subito dopo aver bevuto vino, poiché ciò può favorire il reflusso acido.
• Se soffrite di problemi gastrici, consultate un medico o un dietologo per consigli personalizzati.

Conclusione

La scelta tra vino bianco e vino rosso può avere un impatto significativo sul disagio gastrico. Il vino rosso tende ad essere più delicato per lo stomaco grazie al suo minor contenuto di acidità e ai suoi maggiori livelli di tannini. Tuttavia, la tolleranza individuale può variare, quindi è importante ascoltare il proprio corpo e consultare un professionista sanitario se avete dubbi o preoccupazioni.