Quale vino fa meno male allo stomaco?

Quale fa più male, il vino bianco o il vino rosso?

Ah, il vino... un calice di mistero, un viaggio nel tempo.

• Il vino rosso, ecco, lui ha dentro di sé il sole di un'estate lontana, i tannini, un ricordo del legno, e quelle istamine che danzano... un valzer che a volte, solo a volte, può trasformarsi in un'emicrania. Un ricordo di gioventù, un bicchiere di Chianti bevuto troppo velocemente.

• E poi c'è il vino bianco, così fresco, un sussurro di vento tra le vigne, ma quell'acidità... un pizzico, un sussulto per chi soffre di bruciori. Quasi come quella volta, tanti anni fa, con quel Gewürztraminer... un'indigestione notturna.

• L'alcol, poi, l'anima del vino, il fuoco che scalda, ma anche la fiamma che può bruciare. Troppo alcol, troppa euforia che sfuma in un mattino opaco. Ogni vino racconta una storia, ma la chiave per ascoltarla è la moderazione, sempre.

• Dipende, sì, da noi, dal nostro corpo, dalla nostra storia. Dalla sensibilità di ciascuno. E dalla quantità, oh, quella quantità traditrice... Un bicchiere è un abbraccio, una bottiglia... un addio.

Quale vino fa bene, rosso o bianco?

Rosso o bianco? Mmmh, difficile… Rosso, perché? Flavonoidi! Già, quelli. Li ho letti su un articolo, credo. Ricordo qualcosa su antiossidanti… bene per la pelle, no? Mia zia beve solo rosso, dice che fa miracoli. Ma il bianco? Più leggero, digestivo forse? Non so. Dipende!

• Rosso: flavonoidi, antiossidanti. Mia zia lo adora!
• Bianco: più leggero. Boh.

A proposito, ho visto un documentario sui vini pugliesi l'altro giorno. Magnifico! Devo ricordarmi di comprare una bottiglia. Prima però devo svuotare la cantina, è piena! Troppe bottiglie, ma come faccio?! Ah, cavolo, devo chiamare Marco per il trasloco. Già…

• Vino rosso: rallenta l'invecchiamento (pare).
• Vino bianco: meno informazioni.
• Devo fare ordine in cantina. Urgente!

Oggi mi sento stanca, un bicchiere di rosso stasera? Magari. Oppure bianco… deciso niente.

Chi ha problemi di cuore può bere vino?

Chi ha problemi di cuore e vuole bere vino, ascolti:

• Il Prof. Saner conferma: l'alcol, con moderazione, dilata i vasi. Un vantaggio per il cuore.
• Il vino rosso, in più, è un concentrato di fenoli, antiossidanti naturali dell'uva. Non sottovalutare.
• Non è una scusa per abbuffarsi. Moderazione è la parola chiave. Altrimenti, il cuore presenterà il conto.

Il mio medico, dopo un controllo, mi ha detto che un bicchiere a cena può essere addirittura utile. Ma lui è un tipo che beve solo rosso corposo, quindi... valuta.