Quali sono le 4 funzioni che hanno gli alimenti?

Mangiare… non ci pensiamo mai davvero, vero? Lo diamo per scontato. Ma a volte mi fermo e… boh, mi chiedo: ma cosa succede davvero quando ingoio questo boccone di lasagna? (Che poi, la lasagna di mia nonna… nessuno la fa come lei!). Insomma, non è solo una questione di gusto, di piacere, anche se quello conta, eh, eccome! È che… è vita, ecco. Cibo uguale vita. Serve a tutto. A farci muovere, correre, anche solo a pensare – tipo adesso, mentre scrivo. Energia pura. Ricordo una volta, ero in montagna, un’escursione faticosissima, e mi ero portata solo una barretta di cioccolato. Mi sembrava niente, e invece… mi ha dato la spinta per arrivare in cima! Incredibile. Poi, certo, ripara, ricostruisce… tipo quando ti tagli, no? Il corpo si rimette a posto da solo, pazzesco! Chi glielo dice di farlo? Il cibo, appunto. Mattoni per il nostro corpo. E poi, ci protegge. Tipo le vitamine, i minerali… non so, una volta ho letto da qualche parte che il sistema immunitario si rafforza con l’alimentazione giusta, boh, non mi ricordo le cifre precise, ma il concetto mi è rimasto. Quindi non è solo “riempire la pancia”, è molto, molto di più. È… prendersi cura di sé, in un modo che forse neanche ci rendiamo conto. Un piccolo miracolo quotidiano, ecco cos’è.