Quando arriva il pesce fresco al Mercato Ittico di Milano?

Il Tesoro del Mare a Milano: Quando Arriva il Pesce Fresco al Mercato Ittico?

Milano, capitale della moda e del design, può sorprendere per la sua vivace anima gastronomica. E se pensiamo a ingredienti freschi e di alta qualità, il Mercato Ittico rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per ristoratori, grossisti e, perché no, anche per i privati più esigenti. Ma quando arriva il pesce fresco che rende questo mercato così speciale?

La risposta è semplice: il Mercato Ittico di Milano accoglie il suo prezioso carico di pesce fresco ogni giorno, con ritmi però che si adattano alla settimana. Immaginatevi l’attività frenetica nel cuore della notte, il via vai dei camion refrigerati, l’odore inconfondibile del mare che inonda l’aria. Tutto questo per garantire che la filiera del pesce più fresco sia impeccabile.

Nello specifico, ecco gli orari da tenere a mente per chi desidera approfittare delle primizie del mare:

• Giorni Feriali (Giovedì e Venerdì): L’attività è intensa e prolungata, con arrivi scaglionati dalle 4:00 del mattino fino alle 10:00. Questo ampio intervallo permette ai commercianti di selezionare con cura il pesce migliore, garantendo un’offerta varia e di qualità.
• Sabato: Il weekend si avvicina e anche i ritmi del mercato si adeguano. L’arrivo del pesce fresco è concentrato nelle prime ore del mattino, terminando alle 8:00. È il momento ideale per accaparrarsi il pescato fresco per il pranzo domenicale, sapendo di poter contare sulla freschezza garantita dal Mercato Ittico.
• Domenica: La domenica è dedicata al riposo e alla pulizia. Il mercato rimane chiuso, per prepararsi ad una nuova settimana all’insegna della freschezza e della qualità.

In sintesi, se siete alla ricerca di orate appena pescate, di gamberi succulenti o di altre prelibatezze del mare, il Mercato Ittico di Milano è il posto giusto. Tenete a mente gli orari di arrivo del pesce fresco, pianificate la vostra visita e preparatevi a gustare il sapore autentico del mare, nel cuore della metropoli lombarda. Ricordate, però, che l’accesso al mercato può essere regolamentato e riservato a determinate categorie di operatori, quindi è sempre consigliabile informarsi preventivamente sulle modalità di accesso.

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