Quanta verdura cotta si può mangiare al giorno?

Consumo giornaliero raccomandato di verdura cotta

Una dieta equilibrata richiede il consumo di circa 400 grammi di ortofrutta ogni giorno, suddivisi idealmente in cinque porzioni. La verdura cotta, in particolare, offre numerosi vantaggi nutrizionali ed è un’ottima opzione per raggiungere la quantità giornaliera raccomandata.

Vantaggi della verdura cotta

La cottura della verdura ha diversi effetti benefici sul contenuto nutrizionale:

• Aumenta la biodisponibilità dei nutrienti: Il calore può scomporre le pareti cellulari, rendendo i nutrienti come gli antiossidanti, le vitamine e i minerali più facilmente assorbibili dal corpo.
• Concentra la quantità di nutrienti: La cottura riduce il volume dell’acqua nella verdura, concentrando così i nutrienti.
• Esalta il sapore: La cottura può esaltare il sapore della verdura, rendendola più appetibile.

Quanta verdura cotta mangiare al giorno?

La quantità raccomandata di verdura cotta da consumare al giorno dipende dalle esigenze individuali, come età, sesso, livello di attività e salute generale. Tuttavia, una buona regola generale è di includere circa 150-200 grammi di verdura cotta in ogni pasto principale.

Esempi di porzioni di verdura cotta

• Mezza tazza di broccoli cotti a vapore
• Una tazza di carote cotte al vapore
• Mezza tazza di spinaci bolliti
• Una tazza di zucca arrostita

Includere la verdura cotta nella dieta

Per includere più verdura cotta nella tua dieta, considera i seguenti suggerimenti:

• Aggiungila a zuppe e stufati
• Arrostiscila o grigliala come contorno
• Salala o falla in padella con le uova
• Usala come base per insalate

Conclusione

Il consumo regolare di verdura cotta è un modo eccellente per garantire un apporto nutrizionale ottimale e mantenere una dieta equilibrata. Includendo 150-200 grammi di verdura cotta in ogni pasto principale, puoi migliorare la tua salute generale e raggiungere facilmente la quantità giornaliera raccomandata di ortofrutta.