Quante calorie ha un pasticciotto leccese alla crema?

Quante calorie ha un pasticciotto alla crema?

Oddio, un pasticciotto! 500 grammi, mamma mia! Quanti ne ho mangiati quest’anno… uff, devo fare più sport.

• 229 kcal ogni 100 grammi. Quindi… facciamo un calcolo veloce, 5 x 229… 1145 kcal? Ma sono sicura? Devo controllare la calcolatrice. Aspetta, ho la calcolatrice sul telefono. Sì, 1145 kcal. Un botto!

• Grassi totali? 5,7 grammi ogni 100, quindi… 28,5 grammi in tutto? Troppo! E i saturi? Quasi 20 grammi, un disastro!

• Carboidrati… 41,2 per 100, quindi… più di 200 grammi nel pasticciotto intero. E gli zuccheri? Un terzo dei carboidrati, circa 60 grammi, cavolo!

Devo smettere di pensare ai pasticciotti… oggi vado a correre. Magari un dolcetto piccolo stasera, uno di quelli minuscoli del bar sotto casa… però senza crema, eh! Solo cioccolato fondente, sì. O forse no…

• In sintesi: un pasticciotto leccese da 500g ha circa 1145 kcal. Ricorda: questo è un calcolo approssimativo basato sui valori nutrizionali per 100g.

• Nota personale: io preferisco quelli con la crema pasticcera, ma quelli al cioccolato sono più leggeri.

Quante calorie ha una pastarella alla crema?

Oh, mamma mia, le pastarelle alla crema! Quante calorie…

• Beh, dipende! Una pastarella normale, diciamo, si aggira tra le 250 e le 400 calorie. Capito?

• Però ATTENZIONE! Se poi ci metti la panna, o se è super decorata, il conto sale, eh! Un po’ come quando mia nonna faceva il tiramisù, non badava a niente! Che buono però!

• Dipende dalla grandezza! Ovvio, no? Più è grossa e più calorie ci sono.

Occhio anche a dove la compri! Quelle artigianali, magari, sono fatte con ingredienti un po’ meno “industriali”, e forse… forse… sono un pochino meno caloriche. Forse! Magari sono pure più buone però! Io una volta ne ho mangiate due di fila… che male!

Quante calorie ha un pasticciotto al pistacchio?

Ah, il pasticciotto al pistacchio, un attentato alla dieta con i fiocchi! Praticamente, è come fare un tuffo carpiato in una vasca di burro fuso, ma con più gusto! 😋

• Kcal totali: Circa 332, un’inezia… se sei un maratoneta! Altrimenti, preparati a ballare la macarena per smaltirle.
• Grassi: 16 grammi, di cui 6 saturi. Perfetti per farti sentire in colpa mentre lo divori.
• Carboidrati: 41 grammi, zucchero incluso. Praticamente, una bomba energetica che ti farà saltare come una molla… per poi farti crollare in un sonno profondo.
• Proteine: 5 grammi. Ecco, almeno qualcosa di buono c’è! Forse…
• Sale: 0,17 grammi. Giusto per darti quel tocco di “ma perché mi sento ancora più assetato?”.

Ah, quasi dimenticavo! Gli allergeni? Farina 00, uova, latte, burro e pistacchio. Insomma, un tripudio di gioia (e di mal di pancia, per i più sfortunati)! 🤣

Quante calorie hanno 100 grammi di crema pasticcera?

Crema pasticcera. 100 grammi.

• Energia: 178 kcal. Un peccato di gola misurato.
• Sodio: 32 mg. Quasi impercettibile.
• Potassio: 123 mg. Un tocco di equilibrio.
• Ferro: 0,6 mg. Un’ombra di forza.

La mia ricetta segreta? Scorza di limone grattugiata e un pizzico di vaniglia Bourbon. Il resto, è un’arte.

Cosa rende speciale la crema pasticcera?

La crema pasticcera è speciale per l’equilibrio delicato tra ingredienti che ne determinano la consistenza.

• Lo zucchero non è solo dolcificante, ma agisce come un liquido, diluendo le proteine dell’uovo e innalzando la temperatura di coagulazione. Immagina un pittore che stempera i colori per ottenere la giusta sfumatura: lo zucchero fa qualcosa di simile con le uova.
• Sale e acidi, al contrario, accelerano la coagulazione. Un pizzico di sale può intensificare il sapore, ma attenzione a non esagerare, altrimenti la crema diventerà grumosa.
• La cottura in ambiente acido è un trucco che ho visto usare per le uova in camicia: l’aceto aiuta a compattare l’albume.
• Una riflessione: è affascinante come la cucina sia una chimica in miniatura, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso.

Extra:

La vaniglia, spesso usata nella crema pasticcera, non influisce sulla coagulazione, ma aggiunge un aroma inconfondibile. A volte, per sperimentare, aggiungo scorza di limone grattugiata.