Quante calorie hanno 100 g di ceci precotti?

Calorie e Valore Nutritivo dei Ceci Precotti

I ceci, un alimento base della cucina mediterranea e mediorientale, sono legumi nutrienti ricchi di fibre, proteine e micronutrienti essenziali. Quando precotti, i ceci diventano ancora più comodi da utilizzare nelle ricette e mantengono gran parte del loro valore nutritivo.

Calorie nei Ceci Precotti

Cento grammi (100 g) di ceci precotti in scatola, sgocciolati, contengono circa 111 calorie. Questo contenuto calorico è relativamente basso rispetto ad altre fonti di proteine come la carne e i latticini. Le calorie derivano principalmente dai carboidrati complessi contenuti nei ceci, il che li rende una buona fonte di energia a rilascio lento.

Proteine nei Ceci Precotti

Oltre al loro basso contenuto calorico, i ceci precotti sono anche una ricca fonte di proteine. Cento grammi di ceci forniscono circa 6,7 grammi di proteine, che rappresentano circa il 13% del valore giornaliero raccomandato. Le proteine nei ceci sono incomplete, il che significa che non contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Tuttavia, è possibile combinare i ceci con altri alimenti ricchi di proteine come il riso integrale o il quinoa per ottenere un profilo proteico completo.

Altri Nutrienti nei Ceci Precotti

Oltre alle calorie e alle proteine, i ceci precotti contengono anche altre sostanze nutritive essenziali, tra cui:

• Fibre: I ceci sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione, aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e danno un senso di sazietà.
• Ferro: I ceci sono una buona fonte di ferro, un minerale essenziale per la produzione di globuli rossi.
• Magnesio: I ceci contengono anche magnesio, che è coinvolto in numerose funzioni corporee, tra cui il metabolismo energetico e la funzione muscolare.
• Potassio: I ceci sono ricchi di potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna e promuove la salute cardiovascolare.

Benefici per la Salute dei Ceci

Grazie al loro profilo nutrizionale ricco, i ceci offrono numerosi benefici per la salute, tra cui:

• Miglioramento del controllo della glicemia
• Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
• Miglioramento della digestione
• Maggiore senso di sazietà

Conclusione

I ceci precotti sono una scelta nutriente e a basso contenuto calorico che può essere facilmente incorporata in una varietà di ricette. Forniscono proteine, fibre e altri micronutrienti essenziali, il che li rende un alimento prezioso per una dieta sana ed equilibrata.