Quante pizze si mangiano in Italia in un anno?

Quante pizze si possono mangiare in un mese?

Un mese… un tempo infinito, un vortice di giorni che si susseguono, lasciando dietro di sé il profumo acre del basilico e il ricordo caldo del formaggio filante. Quante pizze? La domanda aleggia, leggera come un filo di fumo che si dissolve nell’aria.

Un’onda di ricordi, immagini sfocate di serate intense, il calore della famiglia intorno a un tavolo imbandito. Ricordo pizze al prosciutto e funghi, una vera festa per il palato, una carezza per l’anima, un piccolo grande momento di felicità. Due, forse tre a settimana? Dipende.

Il mio appetito, capriccioso come il vento, cambia con le stagioni. A volte il desiderio è una fiamma che divampa, a volte un semplice bagliore, quasi impercettibile. Un mese è tanto, un’eternità di gusti, di sapori che danzano sul mio palato.

• Quattro pizze? Un numero basso, forse.
• Dodici? Un’enormità, quasi impossibile.
• Dipende dai giorni, dai miei desideri, dalla compagnia.
• Le emozioni.
• La sete di vita.
• La pizza è un’esperienza, non solo cibo.

Quest’anno, per esempio, a Luglio, ne ho mangiate sei. Sei pezzi di cielo, sei bocconi di paradiso, sei istanti di pura gioia. Ogni morso, una storia a sé. Ogni pizza, un viaggio. Ogni viaggio, una nuova scoperta.

• Giugno: quattro.
• Agosto: otto.
• Settembre: mi pare tre, forse quattro.

Il mio palato è un registro delle mie emozioni. Ogni pizza è un tassello del mio mosaico personale, un’impronta indelebile sulla tela della mia vita. Un mese non basta a descriverla appieno.

Quanto è salutare la pizza?

Pizza. Carboidrati. Grassi. 270 calorie ogni 100 grammi. Una margherita. 800 per una pizza standard, diciamo 300 grammi. Un pasto completo. Niente di più. Illusione di sazietà.

• Calorie: Densità calorica elevata. Conseguenze? Dipende dal contesto. Dal tuo metabolismo. Dalla tua vita.
• Nutrienti: Fornisce energia. Pochi micronutrienti. Vuota? Forse. Dipende cosa ci metti sopra. E cosa mangi nel resto della giornata. Io, personalmente, preferisco una Napoletana con le alici. Più proteine.
• Frequenza: Un’abitudine? Un piacere? La frequenza determina l’impatto. Io una volta a settimana, massimo. Sabato sera. Rigorosamente con birra artigianale scura. Doppio malto.
• Equilibrio: Contesto. La pizza non è il demonio. Né la salvezza. È cibo. Come tutto, trova il suo posto. Nella tua dieta. Nella tua vita. Io ci aggiungo un’insalata. Equilibrio. Una parola abusata. Ma efficace. A volte.

Un’eccezione? La pizza con farina integrale. Meno calorie. Più fibre. La mangio raramente. Preferisco il gusto classico. Questione di gusti. O forse di abitudine. Chi può dirlo.

Quanto spesso si può mangiare la pizza?

Pizza? Una volta a settimana, massimo. Punto.

Ogni giorno? No. Digestione compromessa, peso in eccesso. Salute? Priorità.

• Calorie elevate.
• Grassi saturi.
• Sale abbondante.

Ricorda: la mia pizza preferita? Margherita, forno a legna, da “La Piazza” vicino a casa mia. Quella, una volta a settimana, la concedo. Altrimenti, dieta rigorosa. Per me. Fine.