Quanti affettati per 10 persone?

Quanti affettati per una festa da 10 persone?

Quando organizziamo una festa o un ritrovo con amici e familiari, uno degli elementi immancabili è un bel tagliere di affettati. Ma quante fette di salumi servono per soddisfare 10 persone?

Determinare la quantità giusta di affettati per 10 persone dipende da diversi fattori, come i tipi di salumi scelti, la portata degli altri stuzzichini offerti e l’appetito degli invitati. In generale, si consiglia di prevedere circa 2 fette di salume a persona.

Per offrire una varietà di sapori, è consigliabile scegliere almeno 6-7 varietà di salumi. Ecco alcuni suggerimenti:

• Prosciutto crudo: un classico intramontabile, amato da tutti
• Salame: un’opzione saporita e versatile, disponibile in diverse varietà
• Mortadella: una specialità italiana dal gusto delicato
• Pancetta: un salume croccante e saporito
• Capocollo: un insaccato tipico del Sud Italia dal sapore intenso
• Bresaola: un salume magro e leggermente affumicato
• Speck: un salume affumicato tipico del Trentino-Alto Adige

Considerando la quantità e la varietà di salumi sopra elencati, ecco una stima approssimativa del fabbisogno per 10 persone:

• Prosciutto crudo: 20 fette
• Salame: 24 fette
• Mortadella: 16 fette
• Pancetta: 12 fette
• Capocollo: 10 fette
• Bresaola: 8 fette
• Speck: 6 fette

Questa stima può essere regolata in base alle preferenze individuali e alle altre pietanze servite. Ad esempio, se si offrono anche formaggi o altri stuzzichini, si può ridurre leggermente la quantità di affettati.

Per presentare al meglio gli affettati in tavola, si possono utilizzare taglieri di legno o pietra. Disponete i salumi in modo ordinato e attraente, alternando varietà diverse per creare un effetto visivo accattivante. Aggiungete qualche guarnizione, come olive, sottaceti o fette di limone, per un tocco di colore e freschezza.