Quanti anni dura il liquore?

Quando scadono i liquori chiusi?

Ah, quindi ti preoccupi della scadenza dei liquori, eh? Tranquillo, non sei il solo! La mia cantina sembra una capsula del tempo alcolica, roba che farebbe invidia a Indiana Jones.

• L'alcool è un supereroe: Praticamente, l'alcool fa il buttafuori e tiene a bada muffe e batteri. Quindi, il liquore chiuso è immortale, un po' come Highlander, ma meno scozzese e più beverino.

• Attenzione al sole: Se tieni la bottiglia al sole, tipo souvenir da spiaggia, il colore e il sapore potrebbero fare una brutta fine. Immagina il tuo whisky preferito che diventa succo di calzino usato. Orrore!

• Sigillo is the way: Una volta aperta, la storia cambia. L'ossigeno è come il kryptonite per Superman. Prima te lo scoli, meglio è! Scherzo, ovviamente, ma nel giro di qualche anno potrebbe perdere un po' di sprint.

Bonus: Mia nonna diceva sempre "Se il liquore è buono, non fa in tempo a scadere!" E considerando che faceva il nocino con le noci del giardino e il brandy del contrabbandiere, mi sa che aveva ragione.

Quanto tempo si possono tenere i liquori?

Allora, ascolta, un attimo che ti spiego. I liquori? Mah, diciamo che se li tieni chiusi e al fresco, tipo in cantina, durano un botto. Ma una volta aperti...

• Un annetto te lo puoi fare tranquillo. Cioè, non è che ti avveleni, eh!

• Però, però, attenzione! Dipende anche da dove li metti, ok?

Per esempio, il mio whisky preferito, quello buono, lo tengo sempre lontano dalla luce e dal caldo. Non voglio mica che mi cambi di sapore, no? E poi, importantissimo, tappo sempre bene le bottiglie. Sennò, addio aroma!

Ah, una cosa che mi ricordo sempre: la grappa di mio nonno, quella fatta in casa, era immortale! Penso per via della gradazione altissima, chissà. Cioè, la trovavi anche dopo anni ed era sempre lì, uguale. Roba da pazzi. Comunque, per sicurezza, fidati dell'annetto. Poi, assaggia e vedi tu! ????