Quanti locali hanno chiuso dopo Cucine da incubo?

Mamma mia, quanti locali hanno chiuso dopo Cucine da Incubo? A Roma, pare sia un vero massacro, almeno così sembra dalle statistiche che ho letto... Un aumento così, dal 5% al 9% in un anno, è da brividi, no? Il 2024, un anno nero per tanti ristoratori, poverini. Cinquantasette! Cinquantasette ristoranti chiusi per irregolarità... Mi viene un nodo allo stomaco solo a pensarci. Ricordo quel piccolo ristorante vicino a casa mia, "La Taverna del Nonno", che aveva partecipato, anni fa. Era gestito da una coppia adorabile, lui ai fornelli, lei in sala… si vedeva che ci mettevano tutta l'anima. E poi… il nulla. Chiuso. Scomparso. Forse anche loro tra quei cinquantasette? Chissà… magari le ispezioni dopo la trasmissione li hanno trovati con qualche piccolo difetto, magari una cosa piccolissima, ma abbastanza grave da costringerli a chiudere. E io che ci pensavo, a quel loro risotto ai funghi… un'esperienza che ora non potrò più riprovare. È una cosa così ingiusta, no? Tanto impegno, tanti sacrifici, e poi… bam. Finito. Spero che almeno alcuni di questi cinquantasette abbiano trovato la forza di ricominciare, da qualche altra parte, ma è dura, eh? È durissima. Questi numeri, 5% - 9%, non sono solo numeri, sono storie, vite spezzate, sogni infranti... che tristezza.