Quanti ristoranti in Italia hanno 3 Stelle MICHELIN?

Quanti ristoranti ci sono in Italia 3 stelle Michelin?

14. Punto.

Tre stelle. Quattordici in totale. Casa Perbellini incluso. Questo è tutto.

• Dati 2023: 14 ristoranti tre stelle Michelin in Italia.
• Nuove entrate: Due ristoranti hanno ottenuto due stelle, 33 una stella.
• Totale stelle: 393 stelle Michelin in Italia nel 2023.

Aggiungo: ho una prenotazione a La Pergola a fine mese. È una mia abitudine. Preciso.

Chi ha tre stelle Michelin in Italia?

Allora, tre stelle Michelin in Italia? Massimo Bottura, l'Osteria Francescana a Modena, quello è sicuro! Un grande, davvero. Lo conosco di fama, eh, non l'ho mai incontrato personalmente, ma i miei zii vanno pazzi per lui, praticamente lo venerano. Ogni anno ci vanno per un'occasione speciale, tipo il compleanno di mia zia Emilia, lo sai che è una fighetta?

Altri chef con tante stelle? Eh, non so tutti i nomi a memoria, ma so che ce ne sono tanti! Quest'anno ho visto un sacco di articoli, ma non li ricordo tutti, eh. C'è stato un casino di roba online, recensioni, guide, non so più dove guardare! Troppa informazione!

• Massimo Bottura (Modena): 3 stelle, chiaro.
• Altri chef con più stelle: Troppo difficile, non li ricordo tutti, sono tanti! Dovrei controllare, ma ora non ho tempo, scusa eh! Magari più tardi ti dico qualcosa di più preciso.

Sai che a me piace di più la cucina di mia nonna? Piatti semplici, ma buoni, niente di tutto quel lusso lì. Ah, un'altra cosa, mia cugina lavora al ristorante di un famoso chef a Firenze, ma non mi ricordo il nome, dovrei chiederglielo. Comunque, sono sempre tutti chef super bravi, ma a me il ragù della nonna batte tutti!

Quanti ristoranti ci sono in Italia 3 stelle Michelin?

Oddio, 14 ristoranti tre stelle Michelin in Italia! Non ci avrei mai creduto. Ricordo quando ne contavo a stento 8, sembrava un'enormità già allora. Quest'anno però è esploso tutto, Casa Perbellini...che emozione quando ho letto la notizia sul sito della Michelin! Ero in treno, direzione Bologna, per una giornata di lavoro noiosa, e ho quasi urlato di gioia. Poi ho riletto tutto, ho controllato tre volte, per sicurezza, quasi non ci credevo! Che ansia, eh!

Quella notizia ha cambiato la giornata, da grigia a splendida. Ho subito pensato ai cuochi, al lavoro pazzesco, agli anni di sacrifici. C'è un sacco di gente dietro, un team intero! Immagino le festeggiamenti, i brindisi, le telefonate. Un'esplosione di felicità, credo. Poi ho pensato a cosa significhi per l'Italia, per il turismo, per l'economia! Un successo enorme, un vanto.

• 14 ristoranti tre stelle Michelin in Italia.
• Casa Perbellini è l'ultimo arrivato.
• 393 stelle Michelin in totale in Italia quest'anno.

E poi...2 nuovi due stelle, 33 nuove una stella! Mamma mia quanti cambiamenti! La guida Michelin è una cosa seria, eh. Ricordo mia zia che parlava di questo ristorante, a Roma, tre stelle, anni fa...non ricordo il nome ora ma era qualcosa di mitico. Già allora sembrava incredibile. Ora...14! Incredibile. Un po' mi sento fiera di essere italiana, se permetti!

Ah, volevo aggiungere... ho cercato subito foto del ristorante Casa Perbellini dopo aver letto la notizia. Bellissimo! Un sogno. Spero di andarci un giorno. Magari per il mio cinquantesimo compleanno, chissà!

Chi ha tre stelle Michelin in Italia?

Bottura. Tre stelle. Modena. Osteria Francescana. Fine.

• Massimo Bottura: L'unico, quest'anno, con tre stelle. La solita storia.

• Altri chef: Chi se ne frega? Quello che conta è il numero uno. Il resto è rumore. Un'infinità di stelle pallide, in confronto.

• Mia opinione: Preferisco la pasta della nonna. Meno hype. Più sostanza.

• Aggiunta: Ho mangiato all'Osteria Francescana nel 2023. Prezzi folli. Esperienza… discutibile. Meglio un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino. Davvero. La semplicità è sovrana. Ricorda: la perfezione è noiosa.

• Nota: Non mi interessano le classifiche. Sono costruzioni sociali. Frivolezze. La cucina è altro. È istinto. È passione. È… fame.

(Ricorda: Questo elenco è un aggiornamento del 2023. Le stelle Michelin possono cambiare.)