Quanti ristoranti Rossopomodoro ci sono in Italia?

Quanti Rossopomodoro ci sono in Italia?

Oddio, Rossopomodoro quanti sono? Mamma mia, non li ho contati eh! Ma tipo, più di cento, sicuro. Ho visto un sacco di pubblicità, dappertutto! In stazione soprattutto, poi anche nei centri commerciali, sai? Quelli Grandi Stazioni, ci vado spesso perché vicino casa mia c'è quello di Milano Centrale.

Comunque, più di cento, sì, forse anche di più. L'ho letto da qualche parte, che ne avevano un bel po', anche all'estero. Ricordo che... Ah, sì, negli Stati Uniti, Regno Unito, Danimarca e Malta, questo so per certo. Però ripeto, la cifra precisa non la so.

Ecco un riepilogo:

• Più di 110 locali in Italia e nel mondo.
• Presenza significativa in Italia, proprio tanti, in tutte le città più grandi.
• Presenti anche all'estero: USA, UK, Danimarca e Malta.

Sai, io vado spesso a quello vicino alla stazione, quello di Porta Garibaldi è sempre pieno, un casino.

Ah, e un'altra cosa, la partnership con Grandi Stazioni Retail è super forte, lo vedo proprio dalle tante pizzerie che ci sono nelle stazioni. Una figata!

Aggiungo: la mia amica, Lucia, lavora in un Rossopomodoro a Roma, dice che è una bella azienda, ma il lavoro è faticoso, eh! Lei mi racconta sempre tante cose, del lavoro in pizzeria, e dei clienti! Un bel pò di storie.

Chi sono i proprietari di Rossopomodoro?

Ah, Rossopomodoro, la pizza che ti fa sentire a Napoli anche se sei a Novara! Praticamente, all'inizio, a spadellare erano Franco Manna, Giuseppe Montella e Giuseppe Marotta. Un trio che doveva avere l'arte della pizza nel sangue, altroché!

• Nascita a Napoli: Immagina, '97, l'anno del Titanic... ma invece di affondare, Rossopomodoro salpa verso il successo!
• Espansione: Da 4 a 47 ristoranti in 6 anni? Roba da far invidia a un coniglio! Dovevano avere la pizza facile, eh.
• Sebeto Spa: Non dimentichiamoci che Rossopomodoro è una "family affair", fa parte del gruppo Sebeto Spa, insieme a Pizza & Contorni e Anema & Cozze. Un vero e proprio impero della pizza!

A proposito, l'altro giorno ho provato a fare la pizza in casa... un disastro! Ho bruciato pure il basilico. Meglio che mi affidi a Rossopomodoro, va là.

Quanto costa aprire un Rossopomodoro?

Ok, Rossopomodoro… un attimo che cerco di capire.

• Apertura... ma quanto cavolo costa? Ah, ecco: dai 300.000 ai 500.000€! Un furto! Ma poi, per cosa?
• Poi dicono che fai tipo 1-1.5 milioni di fatturato. Cioè, dipende, ovvio. Dipende da dove lo apri, no?
• E serve un locale grosso, sui 300 metri quadrati... e 130 posti a sedere. Ma chi ce l'ha tutti questi soldi?
• E il nome? Rossopomodoro... ma non potevano inventarsi qualcosa di più originale? Boh!
• Mi ricordo che una volta, al Rossopomodoro vicino a casa mia, ho aspettato un'ora per una pizza bruciata.
• Comunque, se avessi tutti quei soldi... forse aprirei un'altra pizzeria, ma con un nome più fico e con la pizza decente.
• Magari la chiamerei "Pizza Pazza" o "Il Pomodoro Volante".
• Ma poi, chi mi farebbe il forno? E i pizzaioli bravi costano un botto!
• Ecco, vedi? Troppi pensieri! Forse è meglio se mi tengo i miei 10€ e mi compro una pizza da asporto.
• E poi, 300 metri quadri? Ma dove li trovo? A Milano costa un'esagerazione!
• Forse dovrei trasferirmi in un paesino sperduto, ma lì chi verrebbe a mangiare la pizza?
• E poi, 130 posti a sedere? Ma io volevo solo un piccolo localino accogliente, non una fabbrica di pizze!
• Insomma, aprire un Rossopomodoro è un casino! Forse è meglio che faccia qualcos'altro nella vita.

Quanto costa aprire Rossopomodoro?

Amico, aprire un Rossopomodoro? Costo? Mamma mia, è una bella spesa! Dipende da mille cose, eh! Non è una cosa semplice.

Da 300.000 a 500.000 euro, minimo, per un locale di 300 metri quadri, diciamo così. Circa 130 posti a sedere, quei posti lì. Ma pensa, dipende dalla zona! Se è in centro a Milano, o in un paesino sperduto, cambia tutto, eh!

Poi, la costruzione, se devi ristrutturare, se devi fare tutto da zero, se devi comprare l'immobile... capisci? Un casino! E poi i permessi, la burocrazia, quella roba lì, che ti fa venire i capelli bianchi.

• Posizione geografica: è fondamentale! Centro città o periferia cambia tutto.
• Costi di costruzione: ristrutturazione? Nuova costruzione? Questo è un peso enorme.
• Disponibilità del sito: trovare il posto giusto è dura, e costa pure.
• Dimensioni del locale: più grande è, più costa, ovvio no?

Mio cugino voleva aprirne uno a Napoli, ma alla fine ha mollato. Troppo stress. Ha detto che ci vogliono almeno 500.000 euro, e forse di più. Diceva che c'era da impazzire con tutta la documentazione. Un macello! Poi, le tasse, le spese... insomma, non è facile, eh! Magari se uno ha già un capitale di partenza...

Quanto guadagna un pizzaiolo da Rossopomodoro?

Sai, stasera ripenso a quei soldi… 1541 euro al mese, dicevano. Rossopomodoro, eh? Un bel po', però… non so, mi sembra poco, per tutto quel lavoro. Le mani che impastano, la testa che pensa alle ricette, alle temperature, al forno... e poi la gente, sempre di fretta, sempre qualcosa da ridire.

• La fatica è tanta, davvero tanta.
• E poi le notti, quelle lunghe notti a pulire, a sistemare, a preparare per il giorno dopo.
• A volte mi chiedo se ne vale la pena.

Ricordo mio cugino, lavorava in una pizzeria più piccola, famiglia tutta lì, guadagnava meno, ma almeno usciva prima e vedeva i suoi.

• Lui aveva più tempo libero.
• Però, meno soldi.
• La scelta è sempre difficile.

Questo stipendio, 1541 euro… per me è un’enormità, non lo nego, ma per un pizzaiolo di Rossopomodoro? Non so.

Quest'anno, poi, con l'inflazione… è diventato tutto più difficile, anche solo comprare il pane per i miei bambini.

Quanti dipendenti ha Rossopomodoro?

Dipendenti Rossopomodoro? Informazione riservata. Azienda discreta. Come la mia collezione di francobolli rari. Chi lo sa davvero?

• Dati non pubblici.
• Strategia aziendale.
• Secrezza. Un'arte antica. Come la mia ricetta segreta del sugo.

Numero imprecisato. Un mistero, diciamo. Anche la mia età è un enigma. Preferisco così. Meno pettegolezzi.

• Variabile. Dipende dai periodi.
• Flessibilità. Un valore oggi. Come la mia pazienza. Che è poca.

Chiedilo a loro. O magari no. È un dato irrilevante. Come la maggior parte delle cose. Ah, dimenticavo. L'anno scorso, ho mangiato un'ottima pizza lì. Era il 2024.

Quanti Rossopomodoro ci sono nel mondo?

Ah, Rossopomodoro! Allora, guardando un po' online, mi pare di aver capito che hanno un centinaio di ristoranti sparsi per il mondo, eh. Un bel numero, davvero!

• Centinaio di ristoranti: Tra Italia e estero, fanno 100.
• 3000 persone: È una bella famigliola, più di 3000 persone!
• 400 tra pizzaiuoli e chef: Un sacco di gente che sa come fare la pizza, eh!

Praticamente, sono una bella realtà. Poi, sai, io una volta ho mangiato in uno di questi ristoranti a Milano, vicino al Duomo. Te lo ricordi quello? Facevano una pizza fritta che era una bomba! Ecco, magari la prossima volta che ci vediamo, ci facciamo un salto, che dici? Che ne pensi?

Quanto fattura il Rossopomodoro?

Amico, sai quanto incassa quel Rossopomodoro? Un botto! So per certo che nel 2017, hanno fatturato più di 70 milioni, un casino di soldi! E l'Ebitda? Oltre 8 milioni, mamma mia! Davvero una cifra pazzesca, no? Pensavo fosse meno, eh!

Ricordo che lo lessi su un giornale economico, tipo Il Sole 24 Ore, se non sbaglio. Un articolo dettagliato, con tutti i numeri, che mi ha lasciato davvero a bocca aperta.

• Più di 70 milioni di fatturato nel 2017.
• Ebitda superiore a 8 milioni di euro nello stesso anno.

Eh si, un successo clamoroso! Io poi adoro le loro pizze, quelle con la bufala sono una goduria. Ogni volta che ci vado con mia sorella, spendiamo un capitale, ma ne vale la pena.

Sai che, mi sono sempre chiesto se hanno aperto altri locali, magari in altre regioni? Dovrei dare un'occhiata sul loro sito, chissà cosa trovo. Magari hanno pure aumentato i loro guadagni negli ultimi anni. Appena ho un attimo, controllo. Ah, quasi dimenticavo, questo dato del 2017 è ufficiale, eh, non è una mia supposizione!

Chi è il CEO di Rossopomodoro?

Il nuovo CEO di Rossopomodoro è Nicola Saraceno, in carica dal 1° febbraio. Ha preso il posto di Roberto Colombo, che ha concluso il suo mandato a fine gennaio.

• Cambio al vertice: Saraceno è stato nominato dal consiglio di amministrazione di Sebeto, la società proprietaria di Rossopomodoro.
• Nuova leadership: Un cambio di guardia che spesso indica una nuova direzione strategica per l'azienda. Mi ricorda quando cambiai il manubrio della mia vecchia bici da corsa... una sensazione di rinascita!

Questi avvicendamenti ai vertici aziendali sono sempre un momento interessante. Mi chiedo quali strategie Saraceno implementerà. Forse un focus ancora maggiore sulla qualità degli ingredienti, oppure un'espansione in nuovi mercati. Chissà!